Выйти из Египта - это только полдела. Даже меньше. Теперь бы ещё прийти куда надо.

Встретил я свою Судьбу.
Мне Судьба сказала: "БУ!"
И ответил я Судьбе:
"Бе-бе-бе!"

    “Значит, мы с вами живём в самом лучшем из миров, да? Давайте посмотрим, как Сам Творец его характеризует.В первый день, в третий день и т.д. вплоть до пятницы Он давал оценку Своей работе.И что же это за оценка?"Хорошо!"То есть, в привычных нам терминах,четвёрочка. Только шестой день удостоился оценки "Очень хорошо", а это целых 4+! "Отлично"не заслужил ни один день, а понедельник так вообще и на четвёрку не потянул.Если это-лучший из миров(в чём,кстати,нет причин сомневаться),то каковы же были остальные?Правда,тут напрашивается самый очевидный ответ.Наш Творец просто самокритичен и судит свою работу строго. Как всякий уважающий себя творец.”

Пинхас Мордкович

    „Несколько лет назад, в первый вечер Рош-hаШана, я стою в синагоге и пытаюсь настроиться на молитву. НЕ ИДЕТ.Я помню свою первую молитву на Рош-hаШана много лет назад, помню то отчетливое ощущение Дня Суда, Дня Воцарения... Я пытаюсь вызвать в себе те чувства. БЕСПОЛЕЗНО.Люди вокруг молятся с душевным подъемом, некоторые даже плачут. А у меня - ПУСТОТА.Что делать? Я медленно повторяю слова молитвы, абсолютно не понимая, ЧТО Я ДЕЛАЮ.А тут еще одна "неприятность": боковым зрением я замечаю, что мои пацаны (тогда еще совсем маленькие) явились в синагогу. Они подбираются ко мне и начинают дергать меня за рукав. Меня это начинает злить - какой уж тут настрой на День Суда! Я "играю в несознанку": делаю вид, что настолько погружен в молитву, что не замечаю их дергания за мой рукав. Они продолжают. Я тоже. И вдруг, один из них говорит: "Папа, мы пришли, мы здесь."Я открыл глаза, кивнул им, и они с удовлетворением уселись на скамью, тихо, как мышки...И ТУТ МЕНЯ ПРОБИЛО! Я понял, что я тут делаю! Я стою и дергаю Его за рукав: "Папа, посмотри на меня, я пришел, я здесь!"Все! Мне больше ничего не надо!“

рабби Гади Поллак

    «И испекли они тесто, которое вынесли из Египта, лепешками пресными, ибо оно еще не вскисло, потому что выгнаны были из Египта и не могли медлить, и даже пищи не приготовили себе. Время же проживания сынов Израиля в Египте четыреста тридцать лет. И было по истечении четырехсот тридцати лет, в тот самый день, вышли все воинства Б-га из страны египетской. Это ночь бдения Г-сподня, чтоб вывести их из земли Египетской. Эта самая ночь – Г-споду бдение у всех сынов Израилевых в роды их» (Шмот 12.39-42).Итак, между фразой, посвященной опреснокам,и заповедью ночного пeсaхального бдения нам сообщается о сроке пребывания сынов Израиля в Египте - четыреста тридцать лет. Это неожиданное сообщение вызывает ряд вопросов и в первую очередь возвращает нас к завету,заключенному Всевышним с Аврамом между рассеченными частями жертвенных животных: «И солнце было к заходу, как крепкий сон напал на Аврама, и вот ужас, мрак великий нападают на него. И сказал Он Авраму: знай, что пришельцами будут потомки твои в земле не своей, и поработят их, и будут угнетать их четыреста лет… Четвертое же поколение возвратится сюда, ибо доселе еще не полна вина Эморейца».Тут невольно возникает два вопроса, что это за «вековые» поколения (четыре рода в четыреста лет),и что значит это расхождение четыреста и четыреста тридцать лет?Относительно четырех поколений Раши поясняет:«Став изгнанниками в Египте, будут там при жизни трех поколений, а четвертое поколение возвратится… Считай поколения от него: Иегуда, Перец и Хецрон, а Калев, сын Хецрона, был среди ступивших на землю Израиля».Относительно же слов «четыреста лет» Раши выходит из положения следующим образом: «Со времени рождения Ицхака до исхода из Египта прошло четыреста лет, и тридцать лет – от заключения союза с Авраамом до рождения Ицхака».Раши продолжает:«Кегат сын Иакова был среди пришедших в Египет. Если подсчитать годы его и Амрама и прибавить восемьдесят лет - возраст Моше при выходе из Египта, - четыреста тридцать лет не получится. Кроме того, Кегат был немолод, когда он пришел в Египет, часть жизни Амрама совпадала с годами жизни Кегата, и много лет жизни Моше совпадают с годами жизни Амрама. Поэтому следует заключить, что имеются в виду также все скитания евреев еще до прихода в Египет. От прихода же евреев в Египет и до их избавления прошло двести лет».

    Это симметричные события, они даже датируются одним и тем же днем – 15 нисана. Так относительно слов «по истечении четырехсот тридцати лет, в тот самый день» (Шмот 12.41) Раши пишет:«Избавление наступило точно в день исполнения указанного Всевышним периода скитания евреев. 15 нисана малахи пришли к Аврааму возвестить о рождении сына, 15 нисана родился Ицхак».Исход традиционно сравнивается с рождением Израиля,а соответственно «доисходное» пребывание Израиля в Египте воспринимается как его внутриутробное развитие.Магараль пишет (Гвурат Ашем 55): «Смысл того, что только Всевышний вывел евреев из Египта, состоит в том, что евреи находились в Египте под властью египтян, как плод находится в чреве матери. Слова Торы: «разве пробовало какое-либо божество явиться и взять себе народ из среды другого народа» (Дварим 4.34), мудрецы толковали так: Как пастырь выводит плод из утробы скота, так Святой, да будет Он благословен, вывел Израиль из Египта».С этой точки зрения было бы заманчиво связать с исходом рождение Ицхака, т.е. представить рождение Ицхака как зачатие Израиля,как начало «внутриутробного развития». Но Ицхак никогда не был в Египте, и тем самым такая аллегория была бы насилием над всей аллегорической конструкцией.Если традиция признает Египет той утробой, в которой сформировался еврейский народ,а десять казней родовыми схватками, то тогда зачатием следует признать сошествие в Египет семьи Израиля из 70 душ, которое имело место за 200 лет до исхода. Итак, исход связан исключительно с сошествием в Египет Израиля, но никак не со «скитальчеством» Ицхака в земле Кнаан.

    В этих словах Всевышнего о четырехсотлетнем сроке (который традиция вынуждена уполовинить, а потом причудливо сопоставить с другим сроком - «четыреста тридцать») есть что-то загадочное.Зачем Всевышнему понадобилось вводить это число 400,которое только сбивает?Зачем Ему понадобилось говорить «в четвертом же поколении»,когда «четвертое поколение» никак не совмещается с четырехстами годами?Может быть как-то объективно осмыслен сам этот период 400–430 лет? Действительно, не трудно обратить внимание, что в древней еврейской истории четыреста «с хвостиком» всегда было значимым периодом.Египетский плен длился 400 лет,если его отсчитывать от рождения Ицхака до исхода, который произошел в 2448 году,или 430 если считать от момента завета между рассеченными частями жертвенных животных.От начала обитания в земле Израиля (2488 год) до начала строительства первого Храма (2928) прошло 440 лет. Назовем этот период периодом ковчега Завета, скитающегося по Эрец Исраэль.Эпоха первого Храма составляет 410 лет (т.е. от 2928 по 3338).Однако, если началом периода первого Храма посчитать не начало его строительства,а момент выкупа Храмовой Горы Давидом (2 Шмуэль 24),то период «ковчега Завета, скитающегося по Эрец Исраэль» сократится, насколько я могу судить, как раз где-то до 430 лет,а период Первого Храма соответственно составит 420 лет. Второй Храм начал отстраиваться через 70 лет в 3408 году и был разрушен в 3828 году, т.е. его период занял 420 лет.Итак мы видим, что за вычетом 40 лет скитальчества сынов Израиля в пустыне и 70 лет вавилонского рабства, имели место пять периодов по четыреста с небольшим лет.Что значит 400, да еще с небольшим?Возможно, этому числу существуют свои тайные истолкования, но я с ними не знаком, и чтобы иметь хоть что-то, прибегу к тому объяснению, которое лежит на поверхности.400 - это числовое значение буквы «Тав», т.е. последней буквы еврейского алфавита.Если «Алеф»(числовое значение единица) символизирует начало,символизирует Всевышнего,то буква «Тав»,по всей видимости, должна символизировать завершенность, полноту творения.В словаре под редакцией д-ра Б.Подольского на букву «тав» приводится около тысячи слов. Однако подавляющее большинство из этих слов производные от глаголов,«тав» не является в них коренной буквой. Например, «тоцерет» - продукция, происходит от «яцир» (создавать); «тора» - учение, от «ора» - учить; «толдот» - родословная от слова «олид» - рождать и т.д. Иначе говоря «тав» как бы осуществляет сгущение глагольного смысла до его цели (тем самым подтверждая, что «тав» соответствует устремлению).По моей оценке (которая, впрочем, в виду своей беглости может страдать погрешностью) из тысячи ивритских слов, начинающихся с «тав», насчитывается менее 10 процентов слов, для которых «тав» коренная.Причем среди этих слов (большая часть которых - это названия животных и растений) как раз имеется немало таких,значение которых связано с пространственно-временной завершенностью.Например,«та» - ячейка,«тевель» - вселенная, «тор» - очередь, «тейва» - ковчег, ящик, «ткуфа» - период, «там» - целый, цельный, «тамид» - всегда…

    День, когда мы должны умереть - самый большой праздник в нашей жизни. Он весь наполнен радостью и светом, любовью и волнением. Нам совершенно нечего бояться - ведь в этот день мы так или иначе умрём!Не всем дано знать дату своей смерти. У нашего племени тут преимущество.Завидуйте, если хотите!День, когда мы должны умереть, тянется почти бесконечно, так он наполнен событиями. Всё, на что другим иногда не хватает целой жизни, можно успеть завершить в этот единственный день. Завести друзей, вдоволь пообщаться, влюбиться, поссориться, получить все мыслимые и немыслимые удовольствия - жизнь добра к нам в наш последний день. Для нас - солнце, для нас - цветы, для нас - бегущие ручьи. Весь мир - для нас!В день, когда мы должны умереть, мы веселы и беззаботны. Глупо тратить время на бессмысленные переживания, когда ничего не можешь изменить. Радуйся жизни, лови удачу, не думай о будущем! Будущего нет. Этот день - последний.Никто больше в целом мире не умеет так легко относиться к жизни. Никто не умеет так легко принимать смерть. Никто, кроме нас, не знает наверняка, в какой день умрёт. Это - только наш дар и наше благословение!Ведь мы - бабочки-однодневки…

    "ותשובה ותפילה וצדקה מעבירין את רוע הגזרה"Должен заметить,что перевод "раскаяние, молитва и милостыня отменяют приговор",хоть и звучит вполне ортодоксально,правильным не является.תשובה- не раскаяние, а осмысление. Корень этого слова означает и "вопрос"и "ответ",и "цикличное возвращение"
תפילה- не молитва, а "работа", "исправление". צדקה- не милостыня, а "справедливость"
Таким образом, чтобы избегнуть скверных последствий, требуется подумать и оценить свои действия и поступки,исправить,если надо,содеянное и себя самого и впредь придерживаться этого курса. Ничего сверхъестественного. Всё очень просто и логично.
И практически никому не под силу…

   В мире нет глупых людей. И умных тоже нет. Есть лишь наше представление о том, что такое ум и что такое глупость. При этом, очевидно, в своей оценке чужого ума мы можем опираться лишь на свой собственный - другой точки отсчёта у нас не имеется. Тогда умный человек - это тот, кто разделяет наше мнение; тот, кто понимает нас и кого понимаем мы.Ну,это же нашемнение!Оно же так очевидно!Те, кто не понимает нас - дураки. Те, кого не понимаем мы - психи. Даже если они профессора. Что, профессор не может быть психом? А если он ещё и нас не понимает, то не только псих, но и дурак.Сплошь и рядом.Дальше. Вовсе не обязательно человек, несогласный с нами по поводу, ну например, политики, будет иметь отличное от нашего мнение касательно, скажем, футбола. О таком человеке мы точно знаем - с ним интересно и познавательно беседовать о футболе. А вот как начнёт он говорить о политике-так дурак дураком. Бывает.Дальше. Людям свойственно меняться со временем. Люди узнают что-то новое, проникаются чужими мыслями, правильными либо вздорными, начинают понимать что-то по-другому. И становятся умнее. Или глупее. Относительно нас. Вот, скажем, кто-то вчера с нами спорил, а сегодня согласился - ага, значит поумнел. А другой кто-то прочитал Шопенгаура и Ницше, закусил Кафкой - и совсем свихнулся, несёт такой бред,что уши вянут. Ну и сами мы тоже... меняемся. Достаточно почитать себя же, скажем, двухгодичной давности, чтобы убедиться. Живой Журнал в этом плане очень удобен для подобного анализа. Полистайте - сами убедитесь, насколько вы за пару лет поумнели, насколько больше стали понимать и от скольких смешных иллюзий избавились.Сам я читаю ленту друзей и прихожу в уныние. Ведь вот же, все эти люди... я их считал такими умными,а теперь! Скажешь им что-то, а они не понимают, или понимают превратно. Почитаешь их, думаешь что понял - а оказывается, там совсем другое имелось в виду.И ладно бы один, ну двое - а то ведь почти все поголовно! Не могли же сразу столько людей взять и поглупеть?Не могли... Да, скорее всего так. Значит, это не они психи, а я дурак. Вот ведь незадача...

    Адам сорвал плод с древа Познания добра и зла. Принято считать, что употребление этого плода в пищу дало Адаму некие новые свойства и возможности, которыми он изначально не обладал, и за такое самоуправство Творец нa него разгневался и выгнал из сада.Очень странный взгляд.Во-первых,зачем Он стал запрещать Адаму есть плод, от которого не будет никакого вреда,одна польза?Обычно запрещают,наоборот, именно то, что может как-то навредить.Вo-вторых, в том же саду росло древо жизни, от которого есть не воспрещалось, и уж что-что, а бессмертие явно является куда более божественной прерогативой,чем какая-то способность к познанию.Или нет..?
Мне представляется следующая картина. Да, Адам был совершенным творением. И даже, возможно, изначально бессмертным, потому и мог беспрепятственно есть плоды жизни. А древо Познания... это было именно древо Познания. А отнюдь не Знания. Эц а-Даат,если называть на иврите.Не Эц а-Йеда.Разные вещи.Знанием Адам и так обладал.Неспроста он так легко прошёл тест с животными,назвав каждого по его истинному имени.Адам зналсуть вещей. Видел картину мира во всей полноте, с самого первого мгновения своей жизни.Ему незачем, да и нечему было учиться.Древо Познания ничего не дало Адаму.Оно,напротив,отняло у него способность к всеведению.Адам перестал всё знать, теперь он мог только запоминать, сопоставлять и делать выводы-то есть, познавать.Да и то-через добро и зло,то есть понятия,изначально не существующие в мире. Эти характеристики даёт только несовершенное человеческое сознание, тычась вслепую в поисках знания:горячо-холодно, хорошо-плохо, добро-зло.Адам стал ущербным. Ему просто не было больше места в саду.Он стал в нём неуместен. И был изгнан на Землю не со зла (напоминаю, понятие зла-чисто человеческая абстракция),и даже не за ослушание-а по необходимости. Перемещён из той среды, которой он больше не соответствует, в ту, которая ему подходит. И поскорее, пока не отведал плодов жизни и вновь не стал бессмертным. Бессмертное, но ущербное существо - сами можете представить, к каким бы последствиям это привело!..

Ништкошер!

     Обещать с годами руководители еврейских общин научились вполне профессионально.А вот с выполнением обещанного не дотягивают даже до любительского уровня.

    Одного любовь к животным делает человеком, другого - превращает в животное.

    Это неловкое чувство,когда беженцы,штурмующие  Европу,оказываются одеты лучше, чем у нас народ в гости ходит.

    Большой казачий круг в Биробиджане.

-Станичники! Наш бравый атаман сложил свою буйную головушку - требуется выбрать нового.Любо ли вам видеть кандидатом на эту высокую должность Абрама Моисеевича Цукермана?

- Любо, ребе, любо!

    Бывает, разговариваешь с Рабиновичем, а у него такой взгляд: свет горит, а дома никого нет....

    Путин и Нетаниягу достигли договоренности: "Крымнаш,Голаннаш".

    Г-сподь создал всех людей добрыми и счастливыми по умолчанию. И всё было бы хорошо, если бы они не начали ковыряться в настройках.

    За власть Заветов!

     Сегодня(6 Шват 5776,16 января),мы читаем Бo, Шмот 10:1-13:16,и hафтару Йешаяху,46:13-28.

В конце января в трех крупнейших городах Израиля пройдут гастроли первой леди российского балета, звезды мировой балетной сцены, народной артистки России, прима-балерины Мариинского театра в Санкт-Петербурге Ульяны Лопаткиной.

К составлению своей специальной программы, которую звезда привозит в Израиль, Ульяна Лопаткина подошла со свойственными ей ответственностью и серьезностью. В данном перед гастролями интервью Ульяна Лопаткина подчеркнула ее эксклюзивность:

"Сольная программа была создана для этих гастролей в Израиле специально. В нее входят отрывки из известных классических и неоклассических балетов репертуара Мариинского театра и из моего сольного репертуара. В программе зритель увидит замечательных танцовщиков лучших театров России".

И действительно, желая представить наиболее полную картину достижений российской балетной школы, Лопаткина привлекла к гастролям в Израиле звезд и санкт-петербургского и московского театров.

В программе принимают участие постоянный партнер Ульяны Лопаткиной по сцене Мариинского театра, первый солист Андрей Ермаков и заслуженная артистка России, первая солистка Мариинского театра Екатерина Осмолкина.

Вместе с ними на сцены израильских концертных залов выйдут первые солисты санкт-петербургского Михайловского театра Анастасия Ломаченкова и Антон Плоом, прима-балерина театра им. Станиславского и Немировича-Данченко (Москва), Оксана Кардаш и ведущий солист Иван Михалев.

Коронованная званием "Божественная", принявшая эстафету из рук незабываемой Майи Плисецкой, сегодня Ульяна Лопаткина находится на пике своей творческой формы.

Беззаветно преданная балету, с детства работая по многу часов в сутки, Ульяна Лопаткина уже давно стала эталоном совершенства в мировом балете. Но с годами пришли еще и мудрость, и чувственность, и сегодня в танце прима-балерины мы видим эмоциональность, которая в сочетании с безупречной техникой и создают то волшебство, которым нас всегда одаривал российский балет.

Сама Лопаткина так описывает в том же предгастрольном интервью те задачи, которые она сегодня ставит перед собой:

"Роль в балете требует особой психофизической подготовки. То есть надо готовить и душу и тело для выполнения особой задачи. Есть рисунок танцевальных движений, которые должны быть окрашены живой человеческой эмоцией. Конечно, это трудная задача. Реальные чувства трудно "заковать в оковы"балетного движения. И чтобы передать радость, печаль, боль души, восторг или страх, необходимо передать это в пластике, в мимике, в жестах и все это без слов. Но чтобы это выглядело естественно на сцене, нужно воссоздать эмоциональное состояние человека, а значит необходимо задействовать воображение, личный опыт и память пережитого тобой. Поэтому в процессе создания рисунка роли на репетиции происходит некий обмен личного мировосприятия и задачи роли, образа, который ты исполняешь".

Среди тех шедевров, которые представят российские танцовщики во главе с Ульяной Лопаткиной во время гастролей в Израиле, обязательно стоит упомянуть о трех вершинах, трех танцах, в которых израильская публика увидит "Божественную"Ульяну Лопаткину.

Это, конечно же, "Лебедь"Камилла Сен-Санса в знаменитой хореографии Михаила Фокина. Контуры танцевального рисунка помогала Лопаткиной намечать сама великая Майя, и нам выпадет уникальная возможность увидеть преемственность поколений в этой вершине балетного искусства.

Нельзя не упомянуть сцены из "Кармен", в которых Ульяна Лопаткина будет блистать вместе со своим партнером по сцене "Мариинки"Андреем Ермаковым.

Израильские зрители смогут оценить и Лопаткину-хореографа, увидев ее в поставленном ею "Русском танце"на музыку П. И. Чайковского.

"Трудно лаконично описать то, о чем думает балерина во время танца, - говорит балерина. - Предполагаю, что все ответят на данный вопрос по-разному. Но, в основном, моя задача во время танцевального движения - это стать зримой музыкой, зримой чувством". Можно быть уверенным, что во время своих израильских гастролей Ульяна Лопаткина и ее коллеги будут именно такими – зримыми, прекрасными и безупречными.

В программе еще десятки номеров, шедевров мировой балетной классики. Израильский зритель сможет стать участником этого праздника мирового уровня.

Гастроли Ульяны Лопаткиной и звезд российского балета пройдут:

28 января 2016 года, в четверг, в 20.00 – в Тель-Авиве («Бейт-Опера»);

29 января 2016 года, в пятницу, в 20.30 - в Беэр-Шева (Центр сценических искусств, большой зал);

30 января 2016 года, в субботу, в 20.30 - в Хайфе (Центр Конгрессов).

Организаторы гастролей в Израиле – продюсерская компания YM Production под руководством Марка Юрика.

Билеты в кассах «Браво» и «Леан». 

https://www.youtube.com/watch?v=VHJ5y1lxC38&feature=youtu.be

">

Интервью с Цви Меникером – художественным руководителем фестиваля «Дни Моцарта» в центре искусств «Эльма» в Зихрон-Яаков.

Относительно недавно – в исторической перспективе, разумеется, - в Израиле далеко не все знали, что такое клавесин. А сейчас, в январе 2016 года, в центре искусств «Эльма» в Зихрон-Яакове проводится фестиваль, где прозвучит музыка органа, молоточкового фортепьяно, музыка камерная и оперная, оркестровая и вокальная. И вся эта музыка написана Моцартом. О фестивале «Дни Моцарта» в Израиле рассказывает его музыкальный руководитель Цви Меникер – клавесинист, пианист, органист, специалист по старинной музыке, профессор Высшей музыкальной школы в Ганновере. Меникер родился в Москве, ребенком приехал в Израиль, подростком уехал в Германию учиться музыке и вернулся для службы в армии. Вот как раз тогда он и столкнулся с тем, что никто не знал, что такое клавесин, и поэтому в армии Меникер получил специальность фельдшера, а не музыканта. А сегодня он рассказывает, как и почему в Израиле проводится Моцартовский фестиваль и как возник Израильский Моцартовский оркестр, собранный специально к фестивалю.

Цви Меникер. Фото: Мартин Рот

Личность Моцарта и его музыка настолько бесконечны, что вокруг его имени можно устраивать множество фестивалей – от оперной музыки до инструментальной, писать книги, снимать фильмы, ставить спектакли – что уже и делается. Чего только нет. Есть и новый для Израиля фестиваль, который впрочем, в Европе проводится уже 17 лет. А в Израиле – впервые. Как и почему его удалось организовать, рассказывает Цви Меникер.

- Первый в Израиле международный моцартовский фестиваль, который пройдет с 21 по 23 января 2016 года, приурочен ко дню рождения Моцарта – к 260-летию (Моцарт родился 27 января). Чем отличаются зимние фестивали Моцарта, проводимые уже 17 лет в различных городах Европы от знаменитого фестиваля «Моцартеум» в Зальцбурге, которые обычно проводится летом. Является ли фестиваль в центре искусства «Эльма» в Зихрон-Яакове калькой с европейского?
- Фестиваль в «Эльма» - не калька и не копия европейского фестиваля, а его часть, новый «локэйшн». Этот фестиваль под названием toujoursMozartсуществует уже 17 лет и спонсируется базирующимся в Мюнхене Международным Фондом Культуры и Цивилизации, основанным в 1995 году по инициативе промышленника Эриха Фишера.   Музыкальным руководителем фонда является Йоханнес Эркес, вместе с которым я и Тиби Цайгер - советник по классической музыке центра искусств «Эльма» - составили программу фестиваля «Дни Моцарта» в Зихрон-Яакове. Проходит фестиваль в разных городах Европы, начавшись с Зальцбурга 17 лет назад. И всегда в уик-энд, ближайший ко дню рождения Моцарта. Иногда фестиваль проводится в течение двух уик-эндов, иногда в нескольких городах подряд. Он проходил в Праге, в Вене, Аугсбурге, в других городах Германии – и вот сейчас в Израиле.
Эрик Фишер – основатель Фонда  Культуры  и Цивилизации, базирующегося в Мюнхене,  был владельцем крупной компании по выпуску частей для электронных приборов. Когда он продал свою компанию, то отдал треть средств работникам, треть оставил себе, а треть вложил в этот фонд. Фонд культуры и цивилизации занимается не только фестивалем Моцарта, с которого он начал свою деятельность, но и другим проектами: к примеру, концертами в домах престарелых, проектом «Музыка на колесах» – камерными исполнениями опер с объяснениями и уменьшенным составом участников, разъезжающими по разным городам. Этот фонд устраивает даже концерты в тюрьмах для заключенных, финансирует программу преподавания шахмат для детей. Спонсирует много мероприятий – от благотворительных до очень серьезных музыкальных, которым и является наш фестиваль. Именно благодаря этому фонду наш фестиваль и существует с 1997 года. В Европе мы называем этот фестиваль   toujoursMozart,в  Израиле – «Дни Моцарта». Но, несмотря на то, что впервые этот фестиваль проводился в Зальцбурге, он не имеет никакого отношения к зальцбургскому «Моцартеуму», всегда проходящему летом.

- Получается, что новый фестиваль в Зихрон-Яакове присоединяется к давней традиции?
- Традиция не очень давняя, но характер фестиваля уже устоявшийся. Хотя как раз в «Эльме» мы проводим его в немного другом формате, чтобы приноровиться к этому центру искусств, к израильской публике, к местным обстоятельствам.

- Мы - капризная публика? В чем заключаются эти адаптации?
- Дело вовсе не в публике, а в самом месте. Обычно программа фестиваля строится с расчетом на исполнение музыкальных произведений в двух залах – а в центре искусств «Эльма» их три (большой зал с прекрасной акустикой вмещает 400 человек) плюс дополнительные помещения. Как я уже говорил, обычно программа рассчитана на уик-энд, а в Зихрон-Яакове фестиваль будет проходить три дня. На формат фестиваля влияют и технические характеристики залов, и само место, и - главное - его атмосфера. Атмосфера, существующая в центре искусств «Эльма» совпадает с нашими задачами и с целями – играть музыку Моцарта для всех, кто приедет ее слушать, объяснять эту музыку, рассказывать о ней, представлять ее и обеспечить возможность общения музыкантов и слушателей. Хотя по сравнению с музыкой Моцарта все это не очень существенные детали.

- Вы не пытались сделать особые экивоки в сторону израильской публики?
- Нет, кроме одного – этот фестиваль абсолютно новый для израильской публики, так же как Израильский Моцартовский оркестр, специально собранный к фестивалю «Дни Моцарта» из израильских музыкантов, живущих как в Израиле, так и за границей. Кстати, о клавесине… Хотя  Моцарт и начинал писать для   клавесина,   всех его зрелые произведения  он сочинял для уже фортепиано.  На фестивале «Дни Моцарта»  мы не будем играть его самые ранние композиции, написанные для клавесина.

- Несмотря на  воспоминания о том времени, когда клавесин в Израиле еще вызывал удивление, сейчас в Израиле немало музыкантов, играющих на барочных и аутентичных старинных инструментах. Есть отличный оркестр «Барокада», Иерусалимский барочной оркестр под управлением Давида Шемера…
- Это так, но есть разница между исполнением на старинных инструментах музыки барочной и классической. Те оркестры, которые вы упомянули, играют в соответствии с их названиями, именно барочную музыку. А новый Израильский Моцартовский оркестр исполняет музыку Моцарта, музыку эпохи Моцарта – то есть классическую музыку.

Израильский Камерный Проект

- Как вам удалось собрать этот оркестр – 26 музыкантов - за относительно короткий срок? Насколько я знаю, вы начали работать над программой фестиваля «Дни Моцарта» в Зихрон-Яакове  год назад.
- «Собирали» этот оркестр несколько человек: я сам, живущий в Израиле виолончелист Ира Гиволь, много концертирующий по Европе и в Германии и знакомый со многими музыкантами. Во главе оркестра стоит Мэтью Траскот – концертмейстер английского OrchestraoftheAgeofEnlightenment («Оркестр эпохи Просвещения»), также один из известнейших в мире исполнителей в аутентичном ключе, сделавший множество «исторических» записей с лучшими дирижерами.

- Что заставляет музыкантов пойти на некую авантюру - по крайней мере, так кажется со стороны... Моцартовский оркестр, впервые в Израиле, новый для нашей страны фестиваль. Что заставило музыкантов собраться вместе – сама идея, программа, атмосфера искусства в «Эльме»?
- Все вместе. Когда год назад мы начали собирать этот оркестр, мы уже знали, что будем проводить фестиваль в «Эльме» и могли более-менее представить себе что и как будет, и уже знали что рассказать об этом  и что предложить музыкантам. Наш фестиваль престижен, его программа – интересна, ну а сама музыка – музыка прекрасна.

Мэтью Траскот

- Тогда сразу возникает вопрос – а почему «Эльма», почему Зихрон-Яаков?
- Когда-то мы начинали этот фестиваль во дворце архиепископа в Зальцбурге. Именно в этом дворце Моцарт первый раз играл на публике еще ребенком. Во дворце архиепископа много разных залов и мы уже тогда поняли, что для нашего фестиваля очень важно, чтобы концерты проходили одновременно в разных помещениях, для разной публики, в разных форматах. Важно, чтобы слушатели и музыканты могли легко переходить из одного зала в другой, важен непосредственный контакт между музыкантами и слушателями, физическая близость публики в зале к музыкантам - и к самой музыке. Не слишком формальный подход. И когда я впервые побывал в центре искусств «Эльме», то мне просто пришло в голову, что это место подойдет для нашего фестиваля. В «Эльме» создана, благодаря хозяйке этого центра искусств  Лили Эльштейн, особая атмосфера. Я не берусь описать ее достаточно точно, но мы всегда выбираем место не только по техническим параметрам, но именно по атмосфере - по вниманию, доброжелательности, обстановке, способствующей музыке, открытости, контакту с публикой. Это очень нам важно.

- И вот так все просто получилось?
- Именно так. Я предложит директору и основателю немецкого Международного Фонда Культуры и Цивилизации Эрику Фишера идею провести фестиваль Моцарта в Зихрон-Яаков, которую подхватило и руководство «Эльмы», и советник центра по классической музыке Тиби Цайгер. Всем эта идея понравилась - так что скоро вы ее увидите и услышите, воплощенную в музыке Моцарта.

- Фестиваль – это не только музыка, но и общение, даже приобщение, приближение музыки к слушателям – через концерты, лекции, семинары. Даже танцы, как на сей раз, и участие музыкантов-любителей. Не могли бы вы про это рассказать?
- Все что вы перечислили – очень важные элементы фестиваля. К примеру, класс танцев будет вести танцмейстер из Германии Юрген Шрапе – специалист по танцам времен Моцарта. Можно заранее записаться для участия в этих классах и танцевать танцы времен Моцарта и под музыку Моцарта. Как известно, Моцарт сам был очень хорошим танцором, охотно танцевал – так что последуем его примеру. В программу фестиваля включена опера «Волшебная флейта» в камерном формате - ее представления будут проходить с объяснениями для взрослых и детей. Я сам буду ведущим и уже с удовольствием примеряю на себя эту роль. Очень важны концерты, в которых на сцену поднимутся музыканты-любители и молодые музыканты – школьники. Всего на фестивале пройдет 4 таких концерта. И очень важно, что благодаря лекциям, классам, семинарам публика становится частью фестиваля, его активно действующей составляющей.

Юрген Шрапе. Фото: Кай Михалак

- По вашему опыту организации toujoursMozart, фестиваль Моцарта в «Эльме» будет интересен молодым?
- Да! Я очень на это надеюсь – и молодым музыкантам, школьникам, любителям музыки всех возрастов. Недаром мы назвали часть концертной программы «Моцарт для всех» - так повелось с первых фестивалей в Европе, когда в них принимали участие музыканты всех возрастов – от недавно начавшихся учиться музыке детей до любителей преклонного возраста. Как-то в нашем фестивале участвовал даже 80-летний музыкант-любитель, начавший играть на фортепьяно в возрасте 78 лет.

- А как вы искали музыкантов-любителей в Израиле?
- Их находил Тиби Цайгер, обратившись в музыкальные школы, в различные ассоциации...

- В программу фестиваля включен также и концерт органной музыки. И хотя в Израиле есть даже органный фестиваль, органная музыка звучит довольно редко, в основном в программах литургики в различных церквях. Кстати, автором фразы «Орган – король инструментов» является как раз Моцарт.
- На нашем фестивале прозвучат очень редко исполняемые произведения Моцарта для органа. В конце жизни Моцарт написал три пьесы для механического органа. Эти три пьесы принадлежат к лучшим его произведениям, но исполняются они крайне редко – ведь они были написаны для механизма, для механического органа. Играют их редко из-за невероятных технических трудностей. Моцарт написал эту органную музыку для механического инструмента, который приводился в действие специальным валиком и не требовал участия человека - людям их просто сложно исполнять. (Музыку для механического органа заказал Моцарту владелец Венского музея восковых фигур и других диковин граф Дейм – М.Х.). Моцарт не пытался приноровить музыку этих сочинений для человеческого исполнения, облегчить технические трудности для музыкантов. Чтобы исполнить эти пьесы нужно двадцать пальцев и четыре ноги, а не две. Но на фестивале в Зихрон-Яакове можно будет услышать эти три пьесы.

Малкольм Билсон

- В фестивале в Израиле участвует Малкольм Билсон – очень заметная фигура, гуру исполнения старинной музыки. Как вам удалось убедить его приехать в Израиль?
- Довольно просто. Во-первых, я у него когда-то сам учился в Корнельском университете в США, а во-вторых, он участвует в фестивалях toujoursMozartс самого первого года. Он был участником первого фестиваля и пригласил меня стать частью команды, начиная со второго фестиваля – так что именно с его легкой руки я и участвую в этом фестивале уже 16 лет. Для Малкольма Билсона приезд в Израиль – продолжение сложившейся традиции, хотя для большинства других музыкантов, как и для Израильского Моцартовского оркестра – все это будет делом новым. Надо сказать, что у нас никогда не было трудностей с приглашением музыкантов: фестиваль уже известен, у него прекрасное  реноме, разнообразнейшая и необычная, не академическая  программа. Помимо Малкольма Билсона и меня, есть еще нескольких исполнителей, уже участвовавших в нашем фестивале прежде, но большинство наших музыкантов в этот раз – весьма именитые и заслуженные - в этом фестивале новички. И тем интереснее нам будет  играть вместе.

Дополнительная информация на сайте https://www.elmahotel.co.il/mozart-festival
Страница фестиваля в фэйсбуке: https://www.facebook.com/events/1617075938513111/
Программа фестиваля - здесь.
Заказ билетов в Интернет-кассе "Браво".
Обратите внимание, что часть мероприятий – бесплатны!

Программа фестиваля  на русском языке - здесь

Маша Хинич. Фото предоставлены пресс-отделом фестиваля «Дни Моцарта в «Эльме».

Мой трудяжка лэптоп НР продержался 6 лет. и сейчас скрипит, что пора де и честь знать - хочет он на заслуженный отдых.  В соседнем магазе предлагают ASUS за 1700 вместе с виндос 10 . память 4  джига диск - 500. Это хорошее предложение? Мнев общем-то  нужна хорошая пишущая машинка . ну и кино чтобы смотреть. ))

Вкусно, полезно, нещадно насыщаемо, детей не оторвать, мама в довольном трансе. Готовить можно с детьми, так как всё просто.

Получается где то 6 блинчиков

Составляющие на блинчики фило с шоколадом

350 г. горького шоколада
200 г. (6 ст. л.) тхины
50г. (7 ст. л.) сахарной пудры
1 ч. л. корицы
500 г. (1 пачка) теста фило
Сахарную пудру для присыпки сверху
В ингредиенты можно посмотреть и так

Процесс пошёл, готовим блинчики фило с шоколадом

1. Не забываем за ночь до готовки вынуть из морозилки тесто фило для размораживания.

2. На водяной банерастапливаем шоколад. Снимаем с огня, добавляем тхину и размешиваем до однородного состояния. Охлаждаем до комнатной температуры.

3. Смешиваем в отдельной миске сахарную пудру и корицу.

4. Нагреваем печку на 170С, режим турбо.
5. Раскрываем на рабочий стол один слой (он очень тонкий) фило и смазываем его сливочным маслом (предварительно растопить, но что бы не было горячим).

6. Посыпаем сахарной пудрой с корицей тонким ровным слоем и накрываем следующим слоем фило.
7. Повторяем процесс (пункт 5) пока у нас не получится 3 слоя фило с маслом и корицей.

8. Теперь переходим к святому: размазываем, где то 3 столовых ложки шоколада по коржу.

9. Складываем, как показано на рисунке снизу и сворачиваем в трубочку. Всё блинчик почти готов.

10. Смазываем блинчики сверху сливочным маслом и кладём в противень.
11. Продолжаем делать следующие блинчики.
12. Когда все готовы, ставим в печку на 15-20 минут или до золотистого окраса.
13. Охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаём.

Приятного чаепития

Покупаете слоёное тесто… дальше – проще не бывает (3 ингредиента). Получается вкусно и быстро. Кто любит корицу, вааще не оторвать.

Получается где то 2 противня

Составляющие на рогалики с корицей

130 г. (2/3 ст.) сахара
1 ст. л. корицы
400-500 г. (1/2 пачки) слоёного теста
Для блеска одно яйцо
В ингредиенты можно посмотреть и так

Готовим рогалики с корицей
1. Сначала несколько напутствий:
a. Покупаем слоёное тесто, содержащее большое количество масла. Во время запекания в печке происходит замечательный процесс в результате которого масло тает и прижигает слои теста, которые открываются и поднимаются. Получаем много слоёв и все поджаренные, поэтому важно, что бы масло не начало таять до внесения в печку. Работаем с тестом, когда оно холодное и перед внесением в печку охлаждаем опять.
b. Так как покупаем тесто в магазине из морозильника, то перед употреблением переносим в холодильник на 8 часов.
c. Так как в основном тесто продаётся уже раскатанное, а мы его ещё в два раза скручиваем, то лучше его немного ещё дораскатать, что бы рогалики не получились сильно толстые.
d. Перед внесением в печку просят присоединить кончики теста. Они не соединяются до конца, но это нормально, это для того что бы что бы во время готовки они не разошлись в разные стороны вообще.
e. Так как тесто продаётся по 1 кг., а нам нужно только половина, а замораживать его опять нельзя, то есть следующие варианты:
i. Увеличиваем количество ингредиентов вдвое и делаем в два раза больше рогаликов
ii. Из второй половины делаем солёные рогалики (описание внизу)
iii. Или таки да находим слоеное тесто, расфасованное по 450г (такое иногда попадается)

2. Смешиваем сахар с корицей.

3. Посыпаем мукой рабочий стол (не в фирме) и выкладываем слоёное тесто на ширину порядка 15 см. Оставшуюся часть теста возвращаем в холодильник.

4. Раскатываем тесто до получения высоты в 3 мм. и площадью 35Х23см. Раскатываем аккуратно, что бы высота теста везде оставалось одинаковой. Несомненно, во время раскатывания, проверяем, что тесто не прилипло и присыпает скалку и стол мукой.

5. Выкладываем 3 с половиной ложки сахара с корицей на тесто и распределяем по всему тесту выпуклой стороной ложки. Немножко придавливаем сахар к тесту

6. Складываем тесто вдвое (сахаром к сахару). Немного придавливаем.

7. Прокладываем противень пергаментной бумагой и аккуратно переносим на неё сложенное тесто. Разрезаем тесто на продольные полоски 1-1.5 см. шириной. Прижимаем края.

8. Смазываем взбитым яйцом поверхность теста. Пытаемся, что бы яйцо не растекалось по противню.

9. Присыпаем сахаром с корицей, накрываем пищевой плёнкой (или не накрываем) и кладём в холодильник на 1 час, что бы тесто хорошо остыло.
10. Готовим подобным образом всё тесто и переносим в холодильник.
11. Нагреваем печку на 200С, режим турбо.
12. Достаём из холодильника тесто и держась за кончики полосочек, вращаем вокруг своей оси ( ну не совсем своей, вокруг оси рогалика). Укладываем скрученный рогалик на противень и придавливаем кончили к пергаментной бумаге.
Берём следующий рогалик и повторяем колдовство, а затем располагаем на расстоянии 2 см. друг от друга.

13. Ставим в печку на 5 минут, а затем уменьшаем температуру на 180С и продолжаем печь 15 минут, до золотистого состояния.
14. Вытаскиваем из печки, укладываем на охлаждение на 10 минут.

Хранить до 5 дней в закрытой коробке

А также вариации на тему

Рогалики с жёлтым твёрдым сыром

Доходим по рецепты до раскатывания на прямоугольник (35Х23см.), смазываем яйцом, на половину высыпаем тёртый сыр (где то 1 ст.) и закрываем второй половиной теста. Прижимаем края, смазываем яйцом и посыпаем сладкой паприкой. Скручиваем рогалики, кладём в противень, в холодильник на 1 час, достаём и запекаем при 180С порядка 20 минут.

Рогалики с 5% сметаной

Смешиваем 400 грамм сметаны с 3 ложками брынзы и ¼ ч. л. соли. Размазываем на половину раскатанного теста. Складываем половинки теста вместе, прижимаем края, разрезаем на полосочки, смазываем яйцом и присыпаем чёрным перцем. Скручиваем, в холодильник на 1 час, затем в печке 180С 20 минут.

Приятного чаепития

Шоколад с красным вином – замечательное сочетание, а когда десертвыглядит так, то слюни начинают течь у самого кондитера.

Потребуется формочка для инглиш кейка

Составляющие на шоколадный десерт в вине

Составляющие для украшения и подливки

240 мл. (1 ст.) красного вина, хорошо подходит сорт мерло
20 г. (1 ст. л.) коричневого сахара
1 палочка корицы
1 звёздочка аниса (бадьян)
В ингредиенты можно посмотреть и так

Составляющие шоколадного десерта

3 желтка (на фотографии попытка поприкалываться)
60 мл. (1/4 ст.) красного вина
200 мл. (3/4 ст.) сливок 38%
400 г. горького шоколада (более 60%)

Для украшения используем кусочки миндаля, клюквы или атлантической соли

В ингредиенты можно посмотреть и так

Процесс пошёл, готовим шоколадный десерт в вине. Винная стадия.

1. Заливаем в сотейник вино, забрасываем сахар и пряности.

.

2. Ставим на средний огонь и варим до состояния, когда вино становится похожим на мёд. Выключаем огонь и достаём пряности.

Готовим шоколадный десерт.

1. Взбиваем желтки с вином до однородной массы (у меня взбитые белки, кстати получается тоже не плохо, но с желтками лучше).

2. На водяной баненагреваем до горячего состояния (ни в коем случае не кипения) сливки и добавляем шоколад.

3. Охлаждаем и смешиваем с желтками с вином.

4. Прокладываем пергаментной бумагой формочку и выкладываем в неё полученную массу.

5. Поливаем вином (который, как мёд), при помощи ложечки поверхность десерта.

6. Посыпаем миндалём, клюквой и кто хочет атлантической солью.

7. Покрываем пищевой плёнкой и ставим в морозилку, минимум на 3 часа. Опускаем нож в горячую воду и разрезаем на небольшие кусочки (уж очень сладко).

8. Украшаем и отпугиваем налетающих гостей.

Приятного чаепития

Вот и его нестало.

В 14 лет я услышал его песню  All the Young Dudes в исполнении Дэйвида Боуи и сегодня мало кому известной группы Mott the Hoople 

так она звучала тогда 

Такие вот дела, чуваки (dudes)

Итак продолжим знакомствос Мариинским подворьем - прямо у входа сразу же натыкаемся на внушительный сейф. Он хоть и английского производства, но находится здесь с самого начала - именно в нём хранилось самое важное для любого паломника: российский паспорт и обратные билеты, возможно что конечно и денежные накопления, но навряд ли они были слишком значительные.

А вкомнате напротив располагались коридорницы и.. надзирательницы (понятно что в те времена это слово носило в себе не только уголовный смысл).

Не случайно архитектор М.И. Эппингер закончил Императорскую Академию Художеств с малой золотой медалью, которую он получил именно за дипломный "Проект гостиного двора". Мариинское женское подворье, прежде всего было спроектировано чтобы как раз выполнять функцию постоялого двора. Длинные коридоры, вдоль которых располагались жилые помещения (палатные комнаты для богомолок) наиболее точно подходили именно к этой цели.

Англичане убрали внутренние стены выходящие в коридоры и заменили их решётками, чтобы иметь возможность постоянно следить за заключёнными, но в остальном оригинальная планировка сохранилась.

Например вот одна из тюремных камер (бывшая комната женского общежития) куда наш экскурсовод нас специально завёл, ибо именно здесь была сделана вот эта известная фотография:

Русские православные паломницы в общих палатах Мариинского подворья в Иерусалиме. Фото монаха Тимона. 1907 г.

Наш гид особенно отметил то обстоятельство, что британцы довольно бережно относились к прежнему архитектурному стилю, и необходимые изменения старались делать так чтобы они по мере возможности нарушали его как можно меньше. Вот например один типичный пример - верхняя часть решётки дверного проёма оригинальная (так называемый металлический декоративный узор "восход солнца", довольно модный в конце 19 века - а продолжение добавлено англичанами. Уверен что тот кто не знает об этом заранее, вряд ли заметит особую разницу.

То же происходило и с хозяйственными помещениями - британцы не мудрствуя лукаво, почти всё оставили на своих местах- пекарня, мастерские, кухня, склады поменяли лишь своих обитателей, но не своё назначение. Конечно они были немного изменены и улучшены в основном за счёт нового оборудования, но по большому счёту остались в своём почти первоначальном виде. 

Русская пекарня.

 И другие мастерские, частично добавленные англичанами.

 Внутренние же дворы служили для самых разнообразных целей: в них размещались хозяйственные постройки, открытые столовые, здесь же весели бельё на просушку и собирались на различные торжества, а по праздникам когда был особенно большой наплыв паломниц, ставили деревянные настила и под ними новые богомолки могли найти себе безопасный и дешёвый ночлег.

Русские православные паломницы стирают и сушат белье во дворе Мариинского подворья в Иерусалиме. Фото монаха Тимона. 1907 г.

Отверстия для крепления деревянных балок этих настилов, до сих пор виднеются на стенах.

На материалах не экономили, даже временные навесы иногда покрывали знаменитой марсельской черепицей.

Вот довольно редкая фотография которую мне удалось обнаружить - так выглядела кухня раньше.

А вот так во времена англичан.

Так как главная тема этой экскурсии касалась именно русского периода Миграш а Русим, то я естественно в этом посте сосредоточился только на нём. Зато в заключительной части наш гид провёл обзорную прогулку и по другим частям Русского подворья, и произнёс целую речь и о других аспектах этого места, и главное о том как и почему Иерусалим упустил такую уникальную возможность, превратить его в настоящую историческую и туристскую жемчужину. Тем кто хочет более подробно узнать про эти причины, придётся немного потерпеть до следующего моего поста  (на этот раз тоже уже заключительного) - продолжение следует.. 

Старые фотографии взяты из коллекции ИППО *

Вначале я не хотел печатать это интервью со мной, дабы не обвинили в саморекламе, но потом решил, что мои ответы будут интересны и "ботиночникам". Интервью было напечатано в газете Вести. 

Рафаэль, давайте без аперитива, без раскачки. Пиво, губит людей? Или вот так: какое пиво губит людей?

Людей губит не пиво, люди сами себя губят. Пиво, чудеснейший напиток, который существует не одну тысячу лет. Просто нужно не упиваться пивом, и не забывать, что все эти орешки, колбаски и прочие «мелочи» и есть составляющие пивного живота.

Любите пиво – чудесно! Бутылочка, две за обедом, или бутылочка чего-нибудь специального, интересного крепкого пива за вечерним столом. Все же эти накачивания литрами пива ни к чему хорошему не приводят. Ведь после пару литров человек просто перестаёт чувствовать вкус пива. А пиво, это, прежде всего Вкус.

Пивной сомелье. Чем он отличается от «обычного» сомелье?

На мой взгляд, существует намного больше сортов (не путать с марками) пива, чем вина. По классификационной таблице, которой пользуются пивные судьи их более 100! К каждому можно подобрать свою еду. Основное же отличие, заключается в том, что это относительно молодая специальность. К сожалению, у основной массы людей пиво ассоциируется с чем-то обыденным, повседневным. Людям трудно представить, что пиво, например, можно подавать к сладкому столу. Так что у «пивных сомелье» есть непочатый край работы.

Что такое сомелье, мы в принципе знаем из фильмов и книг. Помните гениальный кадр из «Укрощения строптивого», когда спор Челентано и сомелье пор поводу вина к мясу вызвал гомерический хохот в кинотеатрах. А к чему предлагает пиво пивной сомелье?

Пиво это не нечто абстрактное. Различные сорта пива полярно отличаются друг от друга по вкусу, аромату, алкоголю. Соответственно, отличается и закуска к пиву. Основное правило, которого придерживаются большинство сомелье – закуска должна идти в ногу с пивом, дополнять и подчёркивать его вкус, и ни в коем случае не подавлять его. Классический пример такого подавления – солёный лещ.

Основные сочетания пива и закусок:

Фруктовое пиво: Сладкое – десерт, фрукты, мороженное. Кислое, типа ламбиков – жирная рыба.

Лагеры – достаточно универсальны в отношении закусок, можно сказать, что это пиво на все случаи жизни.

Баварское пшеничное пиво — мексиканские блюда, рыба, запечённая в духовке.

Бельгийское пшеничное пиво — Копчёный или запечённый в духовке лосось с ломтиками лимона, креветки, суши, кальмары. Обязательно к гарниру подавать свежие салаты различных видов с добавлением лимонного сока.

Английские эли — помимо рекомендуемого жареного мяса, они хорошо сочетаются с жареной птицей. Это происходит благодаря тому, что поджаренная шкурка курицы или другой птицы оттеняет и в тоже время подчёркивают карамельную сладость солода.

Индийский светлый эль (IPA) — говяжьи стейки, но сочные рёбрышки на огне гораздо предпочтительней. Как и в предыдущих случаях, хороша подрумяненная, кожица курицы или другой птицы (несмотря на протесты диетологов), великолепно сочетается с этим пивом.

Портер и стаут — пинта хорошего стаута вместе с чашечкой чёрного кофе и кусочком горького шоколада станет великолепным завершающим аккордом для любой трапезы.

Израиль – это пивной рай? Пивной ад? Выберите ваш вариант.

Скорее всего, это и то и другое. Это пивной рай для любителей пива. Даже в супермаркетах почти каждый может найти себе пиво по душе. В специализированных магазинах можно найти различное, порой и весьма редкое пиво со всего света. Это нетипично, для такой «не пивной» страны как Израиль и, откровенно говоря, очень радует.

С другой стороны это и пивной ад для настоящих любителей пива. Пивная культура в нашей стране необычайно низка. Многим барменам не хватает профессиональных знаний. Вам могут подать старое пиво из давно открытой бочки, которая хранится без холодильника, с уверенностью, что таким и должен быть вкус у этого пива.

Пивной паб, это весьма доходное дело. Многие пытаются максимально увеличить количество кранов бочкового пива, не задумываясь, что эти открытые бочки надо правильно хранить и с надлежащей скоростью опорожнять. Иначе, пиво в открытой бочке просто испортится.

По правилам, у каждой марки пива должен быть свой фирменный стакан, не говоря уже о подставках. И владельцы пабов и ресторанов должны строго следить за этим. Стаканы должны быть идеально чисты. На «не очень чистом» бокале с пивом с внутренней стороны образуются пятна так называемой «изморози». Это пузырьки СО2 концентрируются на тонком жировом пятне внутри стакана. Зачастую, когда официанту укажешь на это, он с удивлением смотрит на тебя и бубнит, что стаканы у них чистые.

Как-то в центре Тель Авива, в популярном рыбном ресторанчике, мне подали бельгийское пиво Hoegaarden в… бокале для пива Weihenstephaner на сложенный вчетверо салфетке, извинившись с трогательной улыбкой. Но рыба была такой чудесной, что я простил официантке этот ужасный поступок.

Так что для пивных сомелье в области пивной культуры здесь настоящая не поднятая целина.

Что нужно обязательно знать, покупая пиво, что желательно знать, а на что можно не обращать внимания?

Существует несколько простых правил, которых надо придерживаться. Читайте этикетку, выбирайте свежее пиво. Не оставляйте купленное пиво в багажнике машины под нашим южным солнцем — пиво боится тепла. Один из основных врагов пива – свет. На полках магазинов пиво часто стоит под прямым светом, старайтесь выбрать бутылочку из глубины, куда свет не попадает.

Также нужно хранить пиво и дома: в защищённом от света месте, при комнатной температуре или в холодильнике. Лучше, конечно, в холодильнике, так меньше шансов про него забыть. Написал, и у самого себя возник вопрос: а чего его хранить? Надо пить и наслаждаться им, а не хранить!

Почему в Чехии чешское пиво стоит 4 шекеля, а у нас тоже пиво – начиная с 8 шекелей и выше?

Наверное, потому что Чехия пивная страна и пиво, неотъемлемая часть их жизни. Израиль же совсем не пивная страна и уровень потребления пива на душу населения у нас низок и не растёт. Пиво в Израиле не часть жизни, а нечто сопутствующее и совсем не обязательное. В Чехии или Германии, наверное, нельзя представить себе семью без пива в холодильнике, у нас же наоборот.

В той же Чехии, можно прийти в бар выпить пиво, а беседа с другом при этом будет идти как бы вторым номером, атрибутом. В Израиле же наоборот, пиво выступает фоном к беседе.

Несколько лет назад у нас в стране был всплеск пивной активности. Проводились многочисленные пивные фестивали, пивные чемпионаты, один раз даже провели международные пивные соревнования на вполне серьёзном уровне. Многие стали пробовать себя в домашнем пивоварении, микро пивоварни стали появляться как грибы после дождя.

Но, как говорится, всё хорошее когда-нибудь кончается. Наше правительство провело реформу и резко подняло налоги на пиво, одновременно запретив рекламу в интернете. Это сильно ударило и по маленьким, и по большим пивоварням, да и рядовые покупатели стали лишний раз задумываться перед покупкой пива, по столь высокой цене.

Возможно, всё это вместе и позволило превратить наше любимое пиво, чуть ли не в предмет роскоши.

Все в курсе, что цены на автомобили в Израиле завышены раз в несколько. А как насчет зарубежного пива, продаваемого в стране?

Хочется ответить вопросом на вопрос: а на что у нас не завышены цены? Израиль вообще очень дорогая страна по объективным и не очень причинам.

До повышения налогов на алкоголь цены были не низкими, но вполне приемлемыми. Последняя же реформа подняла цены не только на местное, но и на импортное пиво. Сейчас разница между ними, если не считать эксклюзивные марки, не такая уж и большая.

Развейте или подтвердите мифы: лучшее пиво варится в Чехии, Германии, Австрии. Топ – 5 марок пива от Рафаэля Агаева.

У меня нет любимого пива как такового. Пиво, которое я пью в данный момент, зависит от времени дня, закуски, настроения и т.д. В обычные дни я в основном, пью Carlsberg или Stella Artois, мы между собой называем его ласково Стелочкой. Однако есть пару марок, которые я также очень люблю, и с удовольствием порекомендую нашим читателям.

Brooklyn Black Chocolate Stout – это имперский стаут, сорт пива, которое варили специально для Екатерины Великой. Оно содержит 10% алкоголя и имеет 24%(!) плотности. Высокая плотность сглаживает все острые углы. Алкоголь не «ударяет в голову», а оставляет приятную, заполняющую теплоту. Тёмный шоколад начинаешь ощущать уже в аромате, а первый глоток ещё больше подчёркивает это. В послевкусие можно ощутить нотки ореха и сухофруктов, которые дополняют сложный букет этого пива.

Это пиво отлично идёт с крепкими сырами, а также с шоколадными десертами, творожными тортами и мороженным.

Weihenstephaner Vitus – немецкое пшеничное пиво, сваренное на самой старой пивоварне мира. В 2011 году на пивном чемпионате мира World Beer Awards 2011 признано лучшим пивом в мире. Недавно стали завозить его и в израильские пабы. Великолепно сочетается с рыбой, запечённой в духовке.

Birra Del Borgo SRL – Sedici Gradi – итальянское пиво сорта ячменное вино (barley wine). В Израиле не продаётся. Если кто будет в Италии – обязательно попробуйте! С этим пивом связана интересная история. На пивном чемпионате BIRA 2011 наш стол (10 пивных судей) единогласно поставил ему высшую оценку. Такого на соревнованиях ещё не было и, главный судья, резонно предположив, что мы уже пьяные, передал пиво на оценку другому столу. Другие 10 дегустаторов… также единогласно поставили максимальную оценку. По-моему, комментарии излишни…

К тому пиву не нужно никакой закуски. Им нужно просто наслаждаться.

Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel – это не типичное бельгийское пиво, обычно они не варят IPA, но решились и получилось что-то фантастическое! Необыкновенно гармоничное сочетание горечи и сладости, аромат, никого не оставляющий равнодушным. Потрясающее пиво!

И, конечно же, бессмертный Guinness! Пиво, которое любят без оглядки или же не любят вовсе. Оно никого не оставляет равнодушным. Говорят, что когда сэр Артур Гиннесс создавал это великое пиво, в составлении рецептуры ему помогали местные ирландские ведьмы, именно поэтому оно необычайно популярно во всём мире. Может это просто легенда, а может и правда… Сейчас мы уже этого не узнаем…

Чем отличается пиво, сваренное Рафаэлем Агаевым от пива, сваренного на другой пивоварне?

Качеством и уровнем. Рафаэль Агаев, не один, а вместе с профессиональной командой варит качественное пиво международного уровня. Мы выпускаем лицензионное пиво, а это накладывает определённые обязательства. Наша пивоварня имеет право работать только с поставщиками, работающими по соответствующим стандартам. Соответственно и предприятие должно работать по международным стандартам качества. Но это всё внутренние дела, главное же — Вкус! Он всегда должен быть на высоком уровне.

Ежемесячно, образцы пива, которые мы варим, отсылаются в Данию и Бельгию. Там проводится слепая дегустация всего лицензионного пива, а результаты рассылаются производителям. Так мы всегда в первой пятёрке! Качество и вкус – это главный критерий нашей работы.

Что посоветуете под пиво?

Лучше всего – сыр. Причём, можно попробовать одно и то же пиво с разным сыром, получится разный вкус. К определённым сортам подходят десерты, к другим мясо, но сыр, это универсально.

Что не посоветуете под пиво?

Практически к любой закуске можно подобрать пиво.

Пивная трапеза – это искусство?

Конечно! Так же, как еду обычно подбирают по возрастанию и тяжести, а заканчивают сладостями или фруктами, так и пиво подбирают конкретно к каждому блюду. Основной принцип – гармония. Ни еда, ни пиво, не должны доминировать. Идеально – перекликающийся и дополняющий друг друга дуэт.

Вы читаете лекции о пиве. С чего начинается стандартная лекция? Первые три слова…

ПИВО ЛЮБЯТ ВСЕ.

Просто некоторые даже не подозревают об этой любви, до поры до времени притаившейся в уголке их сердца. Ведь она заложена в каждом из нас на генетическом уровне.

А дальше продолжаю говорить о Любви…

Вы – судья пивных чемпионатов. Первый вопрос: что это такое, эти чемпионаты? Второй вопрос, по каким правилам там судят? И третий вопрос: как умеют подсуживать футбольные судьи, мы в курсе. А могут ли подсудить пивные судьи, и если да, то, как это происходит?

На этих чемпионатах пиво оценивают по вкусу и соответствию стилю. Существуют международные протоколы, определяющие каким конкретно должен быть каждый сорт пива — Beer Judge Certification Program (BJCP). Именно этими определениями стилей пива обычно руководствуются солидные пивные чемпионаты. Пиво оценивается на соответствие стилю: вкус, цвет, аромат, пена, ощущение во рту и т.д. Причём каждое в своей категории. Так пшеничное пиво не может соревноваться с портером. Поэтому когда люди сравнивают лагер и крепкий бельгийский эль, это, по меньшей мере, невежественно. Практически то же самое, сравнивать грузовик и малолитражку.

По поводу судейства. Обычно дегустатор пива получает бутылку (или пиво, уже налитое в стакан) и бланк. На бланке указан номер образца и сорт пива (по BJCP). И всё. Судья должен выставить оценку на соответствие образца заявленному сорту и сдать бланк секретарю, который вносит результаты в компьютер. Обычно судьи узнают о том, кто занял первое место вместе с остальными зрителями.

Вы – профессиональный дегустатор пива. Есть какие-то ограничения профессиональные, чтобы не потерять, простите, нюх, как это показали в свое время в фильме о профессиональном дегустаторе парфюма? Он, помнится, не ел определенные продукты, не пил определенные напитки, и дико боялся соплей в носу.

Вообще-то всё немного прозаичней. Главное – постоянная тренировка. Рецепторы, как и мышцы у спортсменов нужно постоянно держать в тонусе. Как-то я около года не участвовал в дегустациях, потом пришлось начинать чуть ли не нуля.

Тренировки и… экзамены. Совсем как в школе, только проходят они практически ежемесячно. Как это происходит? Берётся пару литров стандартного пива, и добавляются специальные капсулы с нарушениями вкуса. Содержимое капсул никому не известно. Только цвет капсул и номер набора. Дегустаторы должны определить тип нарушений. Результаты отсылаются вместе с номером набора по интернету и только после этого получаем ответ, какой цвет капсулы какому нарушению соответствует. Это наш типичный экзамен.

С питанием, определённых ограничений нет, хотя злоупотребление пряной и острой пищей не приветствуется. Острая пища может просто травмировать рецепторы и человек перестанет ощущать нюансы вкуса.

Насморк, кстати, так же как и нервозное состояние, возбуждённость или угнетённость дегустатора влияет на результаты. В идеале нужно быть спокойным как буддийский монах, но все мы люди…

Нельзя пробовать пиво на сытый желудок, обычно у сытого человека притуплены все ощущения. Что по-настоящему мешает, так это косметика. Я в дни дегустаций не пользуюсь одеколоном, лосьоном после бритья. Всякие кремы для рук строжайше запрещены. И, конечно же, тишина. В комнате для дегустаций должен быть мягкий свет и полная тишина. Иначе, просто невозможно уловить все нюансы. А главное – любовь! Без истинной любви к Пиву просто невозможно работать пивным дегустатором.

Источник

Приехать в Италию к детям праздновать Новийгоди заболеть - вот это бездарность.

Однако, несмотря на то, что большинство из нас кашляло, сопливило и некоторые даже температурили, кое-как провести время нам все же удалось. 

И пиво некоторые из нас охотно пили. В числе немногих - я.

В этом посте ставлю фото того что пила лично сама, желающих виртуально оценить - приглашаю 

Перед поездкой намеревалась запомнить название пива - победителя конкурса по рассказу Рафаэля и попросить итальянцев найти его, но - забыла в сборах, вот балда старая.

Однако, надежда не утеряна, даст Б-г доживем до следующей поездки.

Если вам кажется что пива было мало - да, я собиралась повторять и повторять, но из-за нашей болезни сорвались пару походов вечером на аперитив, так что - что уж попало то и не пропало.

Это ведь никого не удивляет, правда? За чем же я туда в этот раз и ехала как не за ёлкойновийгод, понятное дело. 

Не то чтобы фотографировались все увиденные елки, но кое-что поснимали.

В подъезде - святое дело, елочка днем и ночью меняет подсветку фонариков.

Главная елка города ночью

Она же, по настоянию Жени, днем

Сваровски в Галерее

И вообще, Галерея сияет украшениями

И разные елки на каждой улице в каждом кафе

Эта - в гостинице городка Рапалло, Лигурия, куда мы, несмотря на всеобщую заболеваемость, умудрились попасть и провести там славные два дня перед отъездом, я об этом еще да...

В одном из городков соорудили елку из горшков с цикламенами, оригинально

Простите, фото темновато, жаль... Гриша сказал "не майся дурью, набери в Гугеле "Ёлки в Милане", получишь миллион хороших картинок", может быть, он и прав... так я и сделала - любуйтеському охота и лень искать самому...

А я, чтобы уже заодно и тему драконов раскрыть тоже, помещаю фото двух, было больше, но нерадивые исполнители стерли, клянутся что случайно...

Если я вам еще не очень надоела с этим Миланом, продолжу, что ли... К качеству фото пожалуйста не придирайтесь - все с телефона и не мной.

Помещаю в личный блог - это ж не путешествие никак.

Вчера  побывала на встрече с удивительным человеком - Юрием Норштейном , гениальным художником-мультипликатором и  режиссёром мультипликационного кино, чьи работы давно вошли в антологию мирового искусства, автором “Ежика в тумане”, “Сказки сказок” и других невыразимо прекрасных  мультиков, на которых продолжают расти поколения детей, в том числе и сабр русского происхождения. (Недавно пересматривали “Ежика” с моим циничного возраста полуподростком - он ужасно впечатлился и растрогался).
Встреча проходила в рамках проекта «Открытая лекция», проекта, придуманного летом 2012-го и запущенного зимой 2013 года журналисткой  Катериной Гордеевой, лауреатом премий  ТЭФИ и “Сталкер”. Идея проекта: “ доступность широкой публике знаний, памяти и культурного опыта тех, без кого наша история была бы совершенно иной.” Его девиз - “Гуманитарый манифест тех, кто уже стал частью истории”. Встречи будут проходить  ежемесячно и следующей гостьей проекта будет Нобелевский лауреат Светлана Алексиевич. К слову, как сказали организаторы, это  будет ее первое публичное выступление после речи на церемонии вручения премии.
А вчера Юрий Борисович в рамках своей лекции  "Искусство свободы и свобода в искусстве"рассказывал о своем видении искусства, о духовных и практических основах  творческого процесса, демонстрировал из чего и как создавался Ежик и персонажи других мультфильмов, о том, как впечатления раннего детства вдруг всплывали во взрослой жизни, преобразовываясь в  удивительные образы в его рисованных фильмах. Зрители получили уникальную возможность посмотреть небольшие фрагменты из фильма “Шинель”, работа над которым, с большими перерывами, идет с 1981 года. Без звука, только мультипликация. В качестве “музыкального сопровождения” был только единодушный  вздох восхищения присутствующих.  Это невыразимо прекрасно! Юрий Борисович показал из чего состоит - в буквальном смысле разобрав а потом собрав ее -  многослойная голова Акакия Акакиевича, отчего герой обладает богатой мимикой.   Картинка завьюженного Петербурга делает ощутимо-телесным зачарованность,   фантасмагоричность этого феерического города, города-сказки,города-видения. Но увы, для того чтобы увидеть фильм полностью, придется запастись терпением: по оценке самого режиссера на роботу еме потребуется еще не меньше трех лет. А “денег от этого государства” он брать не хочет. Правда и идею народного финансирования   Юрий Борисович отверг, не желая попадать в “финансовую кабалу”,  но у многих создалось впечатление, что он не до конца понимает идею краудфандинга. Остается только надеяться, что все же  отличие народного финансирования от  инвестиций капитала будут осознанны и мы сможем насладиться обещанной “Шинелью”  меньше чем через три года.

Факт, говорящий сам за себя - среди зрителей было очень много ивритоязычных , для которых был организован синхронный перевод. Правда, их наушники нещадно фонили, порой заглушая стоящих на сцене, но организаторы клятвенно  обещали все учесть и к следующей лекции исправить.

Среди прочего Юрий Борисович раскрыл секрет тумана.  Оказывается, такая техника использовалась в средневековом китайском театре. На сцене стоял освещенный пергаментный экран. Если актер приближался к экрану вплотную - он был отчетливо виден, если удалялся в глубь сцены - то словно таял в тумане. Так и ежик - его “прятали” за куском целлулоида. Юрий Борисович продемонстрировал, как это происходит. В прямом смысле - все гениальное просто!

Все подробности,  включая расписание ближайших лекций - настраницепроекта в Facebook

Фото анонса @Аркадий Мазор

Автор: M. Bruk   
12.01.2016 02:06

КАК ВСЕГДА НА ПРАВАХ ЧЕРНОВЫХ ТЕЗИСОВ)

Глядя на ситуацию Украина-Россия – промелькнула интересная «формула успеха», точнее «двое-грядка» (такой вот образ).

На самом деле Россия и Украина – раскручивают два проекта, каждый из которых имеет огромную ценность, но и еще много чего.
=-=-=-=-=
Сформулируем в сверхкоротком формате.
Украина – активировала проект: «Активация общественной энергии».
Россия – активировала проект: «Активация роли государства».
=-=-=-=-=
Оба этих проекта – работают на разных «грядках». В них много полезных "смыслов".
При этом в каждом из проектов – огромное количество опасных и даже вредных «камней преткновения».
=-=-=-=-

Посмотрим на Украину.

Общественность – может "свернуть горы", но может и "свернуть СЕБЕ шею".

На Украине общественность проснулась и это вызвало огромный энтузиазм...

Майдан – это один из самых успешных в мировой истории общественных проектов.

- Более того, уникальность Майдана – в отсутствии явных вождей, то есть общество показало удивительную способность к самоорганизации.

ОБРАТНАЯ СТОРОНА...
- Но народ может натворить что угодно, включая глупости...
например, Донбасский «сепаратятник» - выглядит точно таким же общественным «порывом» (хотя его конечно же расшатывали эмиссары из Северной страны») приведшим к разрухе в регионе.

- со стороны – Донбасятник – выглядит чисто общественным проектом, и поэтому Россия так легко навязало образ недовольного народа в Донбасятский дискурс...... (и все вожди Донбасятника – выглядят как тени).....
=-=-=-=-=

При этом если мы посмотрим на окружающий Украину мир – мы увидим «сонное царство» в котором общественность имеет свосем вялый тип проявления.....
=-=-=-=-=
=-=-=-=-=

Посмотрим на Россию.

В России резко выросла роль власти в ситуации в стране.
Более того власть суперэффективным образом распорядилась медийным компонентом.
Медиа – «легким, но точным» усилием организовала народ на нужный настрой.

То есть система в России показала, что власть может быть активной и эффективной.
Именно это так порадовало тех, кто одобряет происходящее в России.

=-=-=

ОБРАТНАЯ СТОРОНА.....

Если эффективная власть имеет нечистоплотную программу, то супер-эффективность может стать супер-демоном, вредящим и мощным...

(пример: Сталина стали называть эффективный менеджер.
Он включил власть на «полную катушку», параллельно наломав максимум дров)
=-=-=-=-=

При этом если мы посмотрим на окружающий Россию мир – мы увидим «сонное царство» в котором власти оправдываясь идеей «свободного (от власти) мира» активно борются за власть, но сверх-пассивно властью распоряжаются....
=-=-=-=-=
=-=-=-=-=

\\\ комментарий: зарисовка о власти – пришла мне в голову после прослушивания фрагмента курса «Философия культуры», где говорилось о принципе «Абсолютизма власти» в позитивном сиысле - как оппозиции анархии - где абсолютизм понимался не как диктатура, а как участие власти в важных гос.проектах... и т.д.
=-=-=-=-=
=-=-=-=-=

ЧАСТЬ 3 с половиной.
Тут и схему "квадры"строить легко и просто.
Одна ось – активность власти,
Другая ось – активность общества.
=-=-=-=-=

Подавляющее большинство стран мира – находятся в "квадранте"обоюдной пассивности.
Украина – квадрант активного общества.
Россия – квадрант активной власти.
Возникает "вакантный"квадрант – обоих активных сил.

Для этого есть (в том числе) почти очевидный механизм – взаимосвязи власти и общества.
Власть максимально зависит от мнения общества.
Общество может заказывать власти – нужные проекты.
=-=-=-=-=

Идеальная ситуация – наличие экспертов, которые помогают и власти и обществу – совершать правильные усилия.
Так как и общество в среднем и власть в среднем – не слишком умны, особенно в кризисных этапах развития,
когда «по старому жить уже нельзя, а по новому еще непонятно как».
=-=-=-=-=

В большинстве стран – обе системы (и власть и общество) ушли в анабиоз (спячку),
так как если непонятно что делать, лучше ничего не делать.

Зимняя спячка – позволяет (медведю) переждать зиму.
Но в природе – есть механизм перехода от зимы к весне.

В обществе – этим переходом должен кто-то заняться.

=-=-=-=-=
Украина и Россия – пробудиди отдельные силы, но видно что друг без друга – система часто скорее буксует, чем едет (Украина), а то и едет вспять (Россия).
=-=-=-=-=-=
Итак, правильный подход - заселяем «квадрант» с обоими активностями,
«порождаем» экспертов, которую будут двигать мир от "зимы"к "весне"
И мир удостоится новой настоящей весны, и наши медведи проснутся и вылезут из берлог к НОВОМУ СВЕТУ!!!
ЧЕГО ВСЕМ ЖЕЛАЕМ!!!

11.01.2016

Есть ли жизнь на Марсе - уже давно неактуальный вопрос. Куда более жгучий интерес представляет ответ на "есть ли жизнь после 40-ка,50-ти ...120-ти"? Как известно, бальзаковским женщинам в возрасте угасания было в районе 35-ти. По сегодняшним меркам - девчонки! на эту тему у меня состоялся на днях интересный разговор с одной такой, девчонкой за 50-ть! Руководительница крупного подразделения в большой фирме, барышня без возраста со стройной фигурой и легкой тенью груза прожитых лет в глазах. Сначала она долго охала и ахала по поводу моего овала лица, обретшего четкость линий  под воздействием мезонитей. Засыпала меня вопросами:  "Что, совсем никакой боли,  отеков и деформаций?!.. Моя подруга два месяца опухшая   ходила, пока все   не сошло! А у тебя - совсем ничего?! Надо же!..". Потом ,глядя в отполированную до блеска столешницу, начала пальцами подтягивать собственные виски. "Знаешь, - словно стыдясь, призналась мне шепотом - Я  записалась на курс дизайнеров. Хочу поменять что-нибудь в жизни. Получить новую профессию. Когда смотрю в паспорт - не верю своим глазам! Я ведь еще молодая! " 
- Да ты и есть молодая! - заверила я ее. - Когда продолжительность жизни так увеличилась, то в 40-50 мы еще посередине пути! Можно выучить новую профессию, начать свое дело. Можно все поменять - ведь впереди еще так много времени!

Весь блог здесь или здесь

Тель Авив , как символ чего-то нового, молодого, постоянно развивающегося

-

.

Мы повернули на шумную улицу и смешались с толпой.

.

.

.

.

.

. /

.

. /

. /

. /

К этому камню многие прикасались с молитвенном трепетом . Может это был священный камень или камень исполнения желаний?

/

 А его семенные коробочки напоминали головку душа, заржавевшую от времени и воды .

Разноцветные мандариновые утки плавали под огромными лопухами . В  дикой природе все устроено наооборот, не как в цивилизованном мире: яркие и привлекательные самцы и довольно серые самочки. А зачем стараться и красить ресницы, когда из за тебя такие красавцы готовы сражаться до последнего пера.

. /

. /

.

Понравилась статья  Евгения Сатановского на сайте "Ilterrirory"

Мы всегда привыкли говорить, что Израиль - страна бедная природными ископаемыми, но зато гордится своими умами. Похоже, что вместо природных ресурсов в скважины закопали знаменитый еврейский ум...
Скоро опять в Турцию поедут израильтяне на песочке валяться, это еще полбеды, а вот так распорядиться неоспоримым преимуществом...
Обидно и жалко.

Израиль с газовыми месторождениями на шельфе вообще выглядит больше не как страна, разумно реализующая невесть откуда свалившееся на неё счастье, а как дурак, дорвавшийся до писаной торбы. Оно, конечно, звучит невежливо, но вежливость здесь неуместна.
 

Полный текст здесь

    Но перед самым отъездом из Израиля я получила чрезвычайно неприятное сообщение. Арабским террористам удалось "убедить"австрийское правительство закрыть транзитный лагерь Еврейского Агентства в замке Шенау, неподалеку от Вены. В течение ряда лет Шенау был необходимой остановкой на полпути из Советского Союза в Израиль. Но прежде чем рассказывать историю о том, как уступили шантажу и что я пыталась этому противопоставить, я хочу объяснить, как функционировал Шенау. Как теперь известно уже многим, храбрые советские евреи, отважившиеся подать заявление на выезд в Израиль, как правило, ждут разрешения годами. И когда его, наконец, дают, то никакого предварительного извещения не бывает. Приходит повестка, что получатель должен выехать из СССР в течение недели, или, самое большое, десяти дней. Были, разумеется, и исключения: некоторым евреям говорилось, что если они хотят уехать, то они должны сделать это в течение нескольких часов. Но обычно будущим эмигрантам дается несколько дней на сборы и они должны за это время: уложить, провести через таможенный досмотр и отправить то, что им разрешается увезти в Израиль; купить билеты; отказаться от советского гражданства... И еще пройти через кучу формальностей, да еще найти время, чтобы попрощаться с людьми, с которыми уже, вероятно, не придется встретиться никогда в жизни. Обычные эмигранты из других стран уезжают не так; это бесчеловечно и непорядочно - но только так, лишь как высылаемые преступники, могут советские евреи покинуть Советский Союз.

Первая остановка поезда, который увозит их на свободу - обычно через Прагу, - маленькая станция на границе Чехословакии и Австрии, где австрийские власти тут же на месте ставят транзитные визы, дающие возможность эмигрантам въехать в свободный мир, а представителям Еврейского Агентства, встречающим эмигрантов в Австрии, дающие возможность узнать имена и число евреев в данном поезде. От границы поезда - со специальными купе для еврейских эмигрантов - направляются в Вену, где уже ждут автобусы, чтобы отвезти эмигрантов в транзитный лагерь. Шенау, маленький белый замок, нанятый Еврейским Агентством у австрийской графини, был не просто местом, где эмигранты могли отдохнуть и понять, что они находятся, наконец, на пути в еврейское государство. Это было место, где эмигранты, измученные и растерянные, получали первую информацию об Израиле; там выяснялись их профессии, там они получали самую первичную подготовку к новой жизни в новой стране.

Никто не задерживался в Шенау надолго. Обычные средние эмигрантские семьи проводили там два-три дня перед тем как автобус доставлял их в аэропорт, откуда на самолетах Эл-Ал они прибывали к нам, усталые, но счастливые. За год перед тем я побывала в Шенау, видела своими глазами, в каком физическом и душевном состоянии прибывали из Советского Союза эти люди, и поняла, до чего необходимо это преддверие свободы. Знала я и то, что у советских евреев нет другого пути, кроме пути через Австрию, и знала, что для миллионов евреев, все еще находящихся в Советском Союзе, Шенау - символ свободы и надежды.

Но и арабские террористы все это знали тоже, и в конце сентября 1973 года два бандита ворвались в поезд, когда он пересек австрийскую границу, захватили семерых советских евреев, в том числе семидесятилетнего старика, больную женщину и трехлетнего ребенка, и нагло известили австрийское правительство, что если оно немедленно не прекратит оказывать помощь советским евреям-эмигрантам и не закроет Шенау, то не только будут убиты заложники, но и жестокие репрессалии будут приняты против Австрии. К нашему изумлению и ужасу, австрийское правительство, возглавляемое канцлером Бруно Крайским, тут же уступило, к восторгу обоих бандитов (немедленно переправленных в Ливию) и всей арабской прессы, которая с плохо сдерживаемым ликованием расписывала "успешный удар, нанесенный коммандос по эмиграции русских евреев в Израиль".

Я знала Крайского давно и довольно хорошо. Он несколько лет был министром иностранных дел Австрии и мы встречались в Объединенных Нациях. Он также был социалистом, и последний раз я его видела на съезде Социалистического интернационала в Вене за два года перед тем. Помню, я как-то пригласила его приехать в Израиль, и он начал экать и мекать и имел при этом очень несчастный вид. "Я понимаю, что вы хотите сказать, - догадалась я. - Вы хотите сказать, что если ехать в Израиль, то перед этим вам надо поехать в Египет и другие арабские страны. Пожалуйста. Мы не имеем ничего против, пусть каждый едет сначала туда, а потом сюда - но приезжайте к нам!"Я увидела, что ему стало гораздо легче, когда я все это сказала за него.

"Хорошо, я приеду", - сказал он. Он приехал. Как еврей господин Крайский не проявил к Израилю никакого интереса, хотя в 1974 году и посетил нашу страну в качестве главы делегации европейских социалистических лидеров.

В Австрии было много социалистов, евреев и неевреев, с которыми у нас были гораздо более близкие отношения. Но я хотела поговорить с Крайским, лично объяснить ему, что значит закрыть Шенау и каковы будут последствия не только для Австрии, но и для русских евреев. Я попросила нашего посла в Вене выяснить, могу ли я встретиться с Крайским по дороге в Страсбург.

Для вящей справедливости надо отметить, что хоть, по-моему, уступать террористам вообще непростительно, решение Австрии не было совсем уж неразумным. Во-первых, Шенау стал уж слишком хорошо известен, хотя мы все очень старались отбить у посетителей охоту туда ходить, а у прессы - охоту писать о нем слишком часто, потому что слухи о том, что террористы готовят нападение на Шенау, никогда не прекращались. Служба безопасности в Австрии была в самом деле хорошо поставлена: каждый поезд встречали; каждый автобус с эмигрантами по дороге в Шенау имел сопровождающих и эскорт; сам замок хорошо охранялся. Австрийцы прекрасно и эффективно нам помогали. Но если сейчас закрыть Шенау, то любое место, которое нам вместо него предоставят, окажется под угрозой такого же шантажа. Мне казалось, что если мне удастся обсудить все это с Крайским, то, может быть, удастся его переубедить. Я напряженно ждала ответа. В конце концов, мне сообщили, что Крайский не сможет встретиться со мной, когда я буду по дороге в Страсбург, но сможет встретиться со мной, когда я поеду обратно.

Я приготовила речь для выступления на Европейском совете, в которой благодарила Совет в целом и отдельные парламенты и политические партии Европы за то, что они подняли голос в поддержку требования разрешить эмиграцию советским евреям; я касалась и разных других вопросов, в частности - отказа арабских государств от переговоров с нами и перспектив еврейско-арабского сосуществования, как мы себе его представляли. Речь кончалась призывом помочь Ближнему Востоку "превзойти тот образец, который явил нам Европейский парламент", и цитатой из Жана Моннэ, великого европейского государственного деятеля: "Мир зависит не только от договоров и заверений. В основном он зависит от создания таких условий, которые, хоть и не меняют человеческую природу, по крайней мере, направляют поведение людей по отношению друг к другу в сторону миролюбия". Эти слова, считала я, лучше всего выражают то, чего Израиль хочет от арабов - и от остального мира.

Но когда я приехала в Страсбург, мне стало ясно, что читать эту речь - глупо. Теперь у меня были более срочные сообщения.

- Речь моя написана, - сказала я. - Вероятно, она лежит перед вами. Но в последнюю минуту я решила не помещать между вами и мной бумагу, на которой она написана, особенно в свете того, что произошло в последние два-три дня.

И я заговорила о решении австрийского правительства.

"Провалившись в Израиле, арабские организации при поддержке арабских правительств перенесли террор в Европу... Я понимаю чувства премьер-министра и других членов его кабинета, которые говорят: "Этот конфликт не имеет к нам никакого отношения. Почему это для подобных действий была избрана наша территория?"Я понимаю, что правительство может прийти к заключению, что единственное средство освободиться от этой напасти - сделать свою страну недоступной или для евреев (и, стало быть, для израильтян), или для террористов. Каждое государство сейчас стоит перед таким выбором... Но нельзя идти на сделку с террористами. В Вене впервые правительство пошло на соглашение с террористами. Основной принцип свободы передвижения для людей - во всяком случае для евреев - оказался под вопросом, что само по себе большая победа для терроризма и террористов. Поверьте, мы глубоко благодарны австрийскому правительству за все, что оно сделало для десятков тысяч евреев, проехавших через Австрию из Польши, Румынии и Советского Союза. Но если оно, вместо того, чтобы разделаться с терроризмом, решило отпускать террористов на свободу и предоставить им то, чего они хотят, то тем самым оно поставило на повестку дня вопрос: может ли любая страна позволить себе предоставить евреям право транзита через свою территорию?.."

Я провела в Страсбурге два дня и приняла участие во всех завтраках и обедах; но думала я только о Шенау и, приехав в Вену, я прямо пошла в кабинет премьер-министра. Крайский перечислил причины, по которым его правительство капитулировало перед арабами, и спросил, почему это только Австрия должна отвечать за русских евреев? Почему не Голландия? Она тоже может стать транзитным пунктом для эмигрантов. Я сказала, что Голландия готова разделить с его страной это бремя. Но это зависит не от голландцев; это зависит от русских. А русские согласились выпускать евреев через Австрию. И тогда Крайский сказал то, чего я проглотить не могла. "Мы с вами принадлежим к двум разным мирам", - сказал он мне. При нормальных обстоятельствах я бы на этом прекратила разговор; но я была тут не ради себя, и мне пришлось его продолжать.

По вопросу о закрытии Шенау Крайский был непоколебим.

- Я не хочу отвечать за кровопролитие на австрийском вокзале, - повторял он. - Надо придумать что-нибудь другое.

- Но если вы закроете Шенау, вы дадите русским прекрасный повод не отпускать евреев. Они скажут: раз нет транзитных возможностей, мы не будем отпускать эмигрантов.

- С этим, - сказал Крайский, - я ничего поделать не могу. Пусть ваши люди принимают евреев сразу из поездов.

- Невозможно, - сказала я. - Ведь мы никогда не знаем, сколько в данном поезде людей. К тому же я не думаю, что безопаснее держать десятки людей на аэродроме в ожидании самолета Эл-Ал, который за ними прилетит.

Но я уже видела, что все бесполезно, что все мои разговоры ничего не могут изменить. Крайский прежде всего не желал неприятностей с арабами. Я поблагодарила его за прием и ушла.

Была назначена пресс-конференция, на которой я и Крайский должны были отвечать на вопросы. Но когда Крайский провел меня в комнату, где ожидали корреспонденты, и я их увидела, - я покачала головой.

- Нет, - сказала я, - мне нечего сказать прессе. Я сюда не войду.

Я и по сей день не знаю, отменил ли он пресс-конференцию или ответил на все вопросы сам; знаю только, что у меня было такое чувство, будто я наелась пепла и праха. "Мы с вами принадлежим к двум разным мирам". Снова и снова я вспоминала эти слова. Но, разумеется, я и не подозревала, что ожидает меня в Израиле.

                                                                        
Иегуда Авнер,работал в канцелярии пяти премьер-министров Израиля, включая Голду Меир и Менахема Бегина.«На виселицу еврейского террориста Бегина!» - кроваво-красная надпись на стене манчестерской синагоги встречает 17-летнего Иехуду Хаффнера августовским утром 1947 года. Накануне газеты сообщили, что по приказу Менахема Бегина, руководителя еврейской нелегальной организации «Иргун» в Палестине, были повешены два английских сержанта – в ответ на казнь двух захваченных властями еврейских подпольщиков. Английское общественное мнение взрывается от негодования, в самом Манчестере совершены попытки устроить погром в населенных евреями кварталах, а когда на следующий день Иехуда приходит в школу, одноклассник, отец которого служит в Палестине, накидывается на него с кулаками. В этот самый момент появляется учитель. Что происходит? – Ничего, сэр, - говорит Иехуда. – Как это ничего! – ярится его противник. – Этот босс Хаффнера, террорист Бегин вздернул двух наших сержантов, а следующим он повесит моего отца! – Я хочу, Хаффнер, - голос учителя исполнен презрения, - чтобы ты показал классу на карте, где именно зверствует твой мистер Бегин. – Он хватает Иехуду за шиворот и толкает его к карте: - Ну и где твоя Палестина? Да, верно. Ты же сионист, Хаффнер! Ребята, похож Хаффнер на сиониста? Ведь твоя мать из Румынии, и там тоже полно сионистов – я имею в виду террористов... Покажи-ка нам на карте, откуда она родом! – Унижение и отчаяние неожиданно для самого Иехуды пробуждают в нем чувство неудержимого гнева: Geh in drerd (Пошел ты в ад), сэр. – Это что еще такое? – Так называется ее деревня. – Учитель переспрашивает еще и еще, а Иехуда с удовольствием повторяет ругательство на идиш. – Несомненные латинские корни, - констатирует в результате антисемит, и урок заканчивается.
Иехуда Хаффнер и в самом деле был сионистом и входил в молодежную организацию «Бней Акива». Закончив школу, он отправился на ферму, где будущим переселенцам прививали навыки работы на земле, а в ноябре отбыл в Палестину на годичные курсы для молодых сионистских активистов. Автобус вез его по Иерусалиму, когда ветром прибило к стеклу листовку: «Восстаньте, евреи! Освободите свою Родину от английского угнетателя!» И символ «Иргуна» - винтовка и сжатый кулак. Автобус далее проезжает мимо полицейского участка, рядом с которым вывешено громадное объявление: «Разыскивается Менахем Бегин, живой или мертвый. За информацию, которая поможет его поймать, награда – ДЕСЯТЬ ТЫСЯЧ ФУНТОВ!» Продолжение: В 2010 году Иехуда Авнер опубликовал книгу «Премьер-министры: лидеры Израиля с близкого расстояния» (The Prime Ministers: An Intimate Narrative of Israeli Leadership. By Yehuda Avner / The Toby Press, London-Jerusalem). Судьба обернулась так, что он долго проработал помощником четырех израильских премьеров: Леви Эшкола, Голды Меир, Ицхака Рабина и Менахема Бегина. «Я попытался воскресить здесь эпизоды, - пишет Авнер в предисловии, - которые иллюстрировали их реакцию во время максимального стресса, воссоздать некоторые незабываемые моменты доверительности и проиграть заново их отношения между собой и деловые взаимоотношения с президентами, премьер-министрами и другими высокопоставленными лицами...». И, как признает Авнер, он при этом не отказал себе в удовольствии олитературить, «без особенного насилия над правдой», события, о которых ведет рассказ. Кроме того, для полноты картины он разрабатывает также ситуации, в которых прямо не фигурировал, но которые уже описаны в исторической и мемуарной литературе. Поэтому для целей данной статьи нами отобраны только те эпизоды, очевидцем которых являлся Авнер лично, и по одному на каждого из главных героев его воспоминаний.
 

Демонстративный протест Голды Меир против капитуляции Бруно Крайского перед террористами заставил последнего искать альтернативные пути решения проблемы транзита советских евреев, ехавших в Израиль через Австрию.
Как справиться с террористической угрозой? И можно ли с ней справиться вообще? Пытаться договориться с ними – или не пытаться? Но тогда погибнут ни в чем не повинные люди. Возьмем, к примеру, дело Шенау. Эта позорная история стала примером капитуляции перед арабами европейской страны в 1973 году.
...В тот день депутаты Совета Европы принимали премьер-министра Израиля Голду Меир. 400 делегатов из разных стран с любопытством и интересом разглядывали пожилую женщину с трагическим еврейским лицом и тяжелым взглядом, которая приехала в Страсбург по приглашению СЕ, чтобы защищать здесь интересы Израиля.
Голда Меир обычно предпочитала импровизацию, но так как дипломатический протокол требовал представить речь заранее, выступление все же должно было быть подготовлено. Будучи референтом премьер-министра, я взялся за подготовку ее обращения к депутатам Совета Европы. Дело это было нелегкое. В ходе работы я отверг десяток, если не больше, версий, оставил в творческих порывах следы от зубов на шариковой ручке, перебрал дюжину различных вариантов обращения и, стремясь сделать текст как можно более ясным, выразительным и лаконичным, отправил в мусорную корзину пачку бумаги. В своем стремлении к красноречию я использовал многочисленные образы, аналогии и обороты и в конечном счете написал текст, который показался мне удобоваримым.
Обращение было отпечатано и представлено Голде. Текст был рассчитан на то, чтобы произвести максимальное впечатление на европейцев и добиться от них поддержки в борьбе за право советских евреев репатриироваться на историческую родину. Стержнем речи было библейское изречение «Отпусти народ мой!». Репатриация советских евреев увязывалась с урегулированием ближневосточного конфликта и просьбой к европейцам «сделать все, чтобы превратить Ближний Восток в модель мирного сосуществования, подобную той, что существует в современной Европе». В речи цитировались слова известного европейского политика Жана Моне, который сказал, что «мир зависит не только от соглашений и обещаний, но и от создания условий, которые пусть и не способны изменить человеческую природу в корне, но будут определять условия поведения людей по отношению друг к другу, с тем чтобы они могли жить в мире».
К моему удивлению и глубокому разочарованию Голда не произнесла ни слова из подготовленного мною с такими страданиями текста. Вместо этого она обвела достопочтенное собрание тяжелым пристальным взглядом, выдвинула вперед челюсть, что свидетельствовало о ее воинственном и непреклонном настрое, провела ладонями обеих рук по седым волосам и, размахивая написанной мною речью, едким тоном произнесла фразу, которая мне запомнилась на всю жизнь. «У меня в руках готовая речь, копии которой, как я полагаю, у вас перед глазами. Однако в последнюю минуту я решила не обращаться к написанному тексту и говорить с вами без протокола, а так, как чувствую. Я делаю это в свете того, что произошло за последние несколько дней в Австрии».
Голда Меир решила, что с учетом недавних событий в Австрии, произошедших прямо перед ее визитом в Страсбург, было бы абсурдом и даже идиотизмом придерживаться установленного протокола и выступать с речью перед европейскими депутатами, словно ничего не произошло.
Итак, что же произошло в Австрии? В то же время, когда Голда вылетала в Страсбург, поезд из Вены, в котором находились советские евреи, был захвачен двумя арабскими террористами в момент, когда состав пересекал австрийскую границу. Семеро евреев были взяты в заложники, в том числе 73-летний человек, больная женщина и трехлетний ребенок. Террористы выдвинули ультиматум: до тех пор пока австрийское правительство не закроет перевалочный пункт Сохнута в Шенау, они не только будут убивать заложников, но и превратят Австрию в мишень своих вылазок.
После захвата заложников кабинет министров Австрии во главе с канцлером Бруно Крайским собрался на экстренное совещание и... поспешно капитулировал. Крайский заявил, что перевалочный пункт Сохнута будет закрыт в ближайшем будущем, а террористы, после освобождения заложников, будут доставлены в аэропорт и оттуда беспрепятственно вылетят в Ливию.
Арабский мир не скрывал своего ликования, а взбешенная Голда Меир велела своим советникам организовать вылет из Страсбурга в Вену для встречи с Бруно Крайским, который, как мы помним, был, подобно ей, евреем и социалистом.
«После того, как арабские террористы не смогли превратить в ад жизнь евреев в Израиле, они начали совершать зверства против израильтян и евреев в Европе, при полной поддержке и участии арабских правительств», – заявила Голда тогда на Совете Европы.
Это замечание, вызвавшее оживленный гул в зале, содержало намек трагические события на Олимпиаде в Мюнхене, когда террористы захватили и хладнокровно убили 11 израильских атлетов, а правительство Германии вскоре выпустило на свободу убийц в обмен на освобождение похищенного самолета авиакомпании Lufthansa и находящихся в нем пассажиров.
«Конечно же, я хорошо понимаю ваши чувства, – не скрывая сарказма, заявила Голда. - Я прекрасно понимаю чувства премьер-министра европейской страны, который говорит: «Ради Бога, оставьте нас в покое! Воюйте себе на здоровье в вашей собственной стране, но почему мы должны страдать от этого?! Оставьте нас уже в покое, наконец!» Голос Голды звучал все громче и становился все более гневным. «Некоторые правительства, видимо, полагают, что единственный способ избавить себя от этой напасти состоит в том, чтобы вывести свои страны за пределы конфликта. То есть закрыть израильские представительства, сократить связи с Израилем и закрыть путь в Израиль евреям. Это их моральный выбор. Но такого рода выбор должно будет сделать каждое европейское правительство в наши дни», – заявила она.
Ее голос уже гремел, лицо налилось кровью, а кулаки рассекали воздух. «Европейским правительствам предстоит решить, каким путем им идти. Всем тем, кто ставит во главу угла закон и цивилизованные нормы, я могу посоветовать: не ведите дела с террористами, не пытайтесь умиротворить их. Любое правительство, которое пытается заключить сделку с террористами, навлекает на себя беду. В Вене демократическое европейское правительство пришло к решению заключить соглашение с террористами. И тем самым подвергло себя позору, ибо предало базисные законы демократии, базисные принципы свободы передвижения, свободу евреев покинуть Россию. Это была победа террора!» - заявила она.
Ее слова были встречены аплодисментами, и, покинув Страсбург, Голда вылетела в Вену, где ее уже ждал Крайский.
Бруно Крайский, 60-летний безупречно одетый, крупный человек в очках, встретил Голду уже в своем кабинете. Она хорошо знала его, сына богатого еврейского мануфактурщика из Вены. Голда протянула Крайскому руку, он, поклонившись, пожал ее, не сдвинувшись при этом ни на шаг.
— Садитесь, пожалуйста, г-жа премьер-министр, – произнес он формальным тоном.
— Благодарю вас, канцлер Крайский, – ответила Меир, заняв место в кресле напротив и поставив на пол черную кожаную сумочку. – Я думаю, вы знаете, почему я здесь.
— Полагаю, что знаю, - опять-таки формально, со скучающим видом ответил Крайский.
— Мы достаточно хорошо знаем друг друга, – мягко произнесло Голда.
— Да, действительно, – столь же безразлично ответил Крайский.
— Я знаю также, что, будучи евреем, вы никогда не проявляли никакого интереса к еврейскому государству. Я права?
— Вы правы. Я никогда не скрывал своего мнения, что сионизм не решает проблем, с которыми сталкиваются евреи.
— При этом мы признательны вашему правительству, которое сделало возможным транзит в Израиль тысяч советских евреев через австрийский пункт в Шенау, – дипломатично отозвалась Голда.
— Однако сейчас перевалочный пункт в Шенау превратился для нас в проблему, - с каменным лицом отреагировал Крайский.
— Какую именно?
— С момента своего возникновения он стал объектом террористической деятельности...
Голда оборвала его и, подавшись вперед всем телом, сказала:
— Г-н Крайский, если вы закроете Шенау, это никогда не закончится. В любом месте в Европе, куда будут доставляться советские евреи для их последующего переезда в Израиль, они станут мишенями для террористов.
— Но почему одна только Австрия должна нести это бремя? – с горечью бросил Крайский. – Почему не другие страны?
— Например?
— Например, голландцы. Переправляйте иммигрантов воздушным путем в Голландию. В конце концов, именно голландцы представляют вашу страну в России.
-
Это было правдой. С того момента, как Москва разорвала дипломатические отношения с Израилем после Шестидневной войны, именно Нидерланды представляли интересы Израиля в Москве.
— О, я уверена, что голландцы готовы взять на себя часть этого бремени и сделают все, что в их силах, – все больше раздражаясь, но пытаясь взять себя в руки, отреагировала Голда. – Тем не менее в настоящий момент они не могут этого сделать по независящим от них обстоятельствам. Это зависит только от русских, а русские ясно дали понять, что не позволят советским евреям покидать эту страну авиарейсами из Москвы. Если бы они согласились, нам вообще не нужен был бы транзитный пункт, и мы бы переправляли советских евреев прямыми рейсами из Москвы в Израиль. Единственный путь, на который они согласны, это железная дорога, и Австрия - единственная страна, которая согласилась предоставить евреям транзит.
— Тогда мы будем собирать ваших людей сразу же по их прибытии в Вену и отправлять их в аэропорт, откуда они смогут вылететь в Израиль, – жестко заявил Крайский.
— Это не получится по практическим соображениям. И вы, и я знаем, сколь изнурительна процедура выезда из России и как трудно получить разрешение на то, чтобы покинуть эту страну. Люди теряют работу, гражданство, живут в ожидании разрешения на выезд годами. Получив разрешение, они должны в течение недели собрать вещи, попрощаться со своими близкими и покинуть Советский Союз. Они уезжают без денег, без средств к существованию, с жалкими пожитками. Мы даже не знаем, каково количество репатриантов в поезде, идущем в Вену. Им необходим перевалочный пункт, место сбора. Нам необходим Шенау.
Канцлер Крайский положил локти на стол и, нервно разминая пальцы, взглянул прямо в глаза своей собеседнице.
— Г-жа Меир, гуманитарный долг Австрии требует от нас оказывать максимально возможную помощь беженцам. Но при этом я не могу подвергать риску свою страну. Я не хочу быть ответственным за любое кровопролитие, которое произойдет на австрийской земле.
— Разве противостоять шантажу террористов не является гуманитарным долгом, герр канцлер? – спросила Голда.
Ее слова, резкие и полные гнева, были похожи на объявление войны. Они положили начало короткой словесной дуэли, которая началась между двумя собеседниками.
— Австрия – маленькая страна. Это не великая держава, обладающая всеми необходимыми средствами, чтобы противостоять шантажу террористов. Наши возможности ограничены, – резко ответил Крайский.
— Я не согласна! Не может быть никаких сделок с террористами, ни при каких обстоятельствах и вне зависимости от размеров страны и ее возможностей. То, что вы делаете, только поощрит их к захвату заложников. Вы предаете еврейских репатриантов!
Канцлер сдвинул брови.
— Я не готов разговаривать в таком тоне, госпожа Меир, я не могу...
— Своими действиями вы открыли двери террору, - уже не пытаясь сдерживаться, бросила ему в лицо Голда. - Вы принесли позор Австрии после уже пережитого ею позора. Только что я вернулась с заседания Совета Европы в Страсбурге. Они почти единодушно осудили ваши действия. Только арабы расхваливают вас на все лады.
— Что ж, больше я ничего не могу сделать, – повысил свой голос австриец, не в силах при этом скрыть смущение. А затем, пожав плечами, добавил: – Увы, мы с вами принадлежим к разным мирам.
— К сожалению, так оно и есть, герр Крайский, – саркастически произнесла Голда. – Вы и я принадлежим к двум очень, очень разным мирам.
Она поднялась из-за стола, взяла свою сумочку и направилась к двери. В этот момент в комнату вошел советник канцлера, сообщивший, что журналисты уже собрались в соседней комнате для пресс-конференции.
Голда отрицательно мотнула головой, показывая, что в этой пресс-конференции нет никакого смысла и что ей не о чем говорить с журналистами. Ей было предельно ясно, что Крайский хотел сохранить хорошие отношения с арабами и ради этого готов был пойти на уступки террористам. В этом и заключалась вся его политика. Все было очень просто. Повернувшись, она сказала на иврите своим помощникам: «Я не хочу выступать с этим человеком. Он может говорить то, что сочтет нужным. Я еду в аэропорт».
Обратившись к самому Крайскому, она презрительно произнесла: «Я воздержусь от участия в пресс-конференции. Мне нечего сказать им. Я возвращаюсь домой». После этого, чтобы избежать вопросов журналистов, она вышла через другую дверь.
Спустя пять часов Голда Меир уже приземлилась в аэропорту имени Бен-Гуриона, где ее поджидали израильские журналисты, с нетерпением ожидавшие ответа на вопросы, как прошла встреча с депутатами Совета Европы, и особенно с австрийским канцлером. Голда была холодна и лаконична. «Я думаю, лучший способ описать нашу встречу с канцлером Крайским, это сказать, что он даже не удосужился предложить мне стакан воды», – пренебрежительно произнесла она.
Перевалочный пункт Шенау для репатриантов из бывшего Советского Союза был закрыт, но демонстративный протест Голды Меир и кампания возмущения, поднятая ею, не оставили Бруно Крайскому иного выхода, кроме как искать альтернативный вариант транзита советских евреев.
...Прошло несколько лет. В 1977 году партия Голды Меир проиграла на выборах Ликуду, Премьером стал Менахем Бегин. В один прекрасный день я шел на встречу с главой канцелярии Бегина Иехиэлем Кадишаем и столкнулся нос к носу со странного вида мужчиной в потрепанной выцветшей одежде, помятой фетровой шляпе и изодранном плаще. Лицо этого человека показалось мне знакомым, и, вглядевшись пристальнее, я узнал в нем торговца барахлом в центре Иерусалима, продающего свой хлам с передвижного лотка.
— Что здесь делает этот лоточник, – спросил я у подошедшего Иехиэля. – Ты его знаешь?
— Конечно! – ответил Иехиэль с невозмутимой миной на лице. – Его зовут Крайский.
— Какой Крайский? – с недоумением затряс я головой, поражаясь странному совпадению имен.
— Шауль Крайский, брат канцлера Австрии Бруно Крайского.
Я замер с открытым ртом, не в силах выговорить ни слова, не понимая, то ли Иехиэль шутит, то ли я участвую в каком-то непонятном мне сюрреалистическом представлении.
— Ты что, решил разыграть меня? – покосился я на него.
— Вовсе нет. Он живет здесь уже много лет. Наш премьер-министр периодически оказывает ему помощь. Этот человек – рьяный приверженец Бегина. Догони его и спроси сам, – также невозмутимо ответил Ихиэль.
Я последовал его совету и догнал торговца. Все, что сказал мне Иехиэль Кадишай, было чистой правдой – передо мной был брат канцлера Австрии Бруно Крайского...

Художник-татарин написал 10-метровую картину о Холокосте.

«Я пришел за советом к мулле. Мулла сказал: иди к раввину!»

– Эта картина называется «Реквием Холокосту», – рассказывает Вагиз Адизянович Адельшин, 76-летний петербургский художник, татарин по национальности. – Слева оркестр заключенных. Их заставляли играть в то время, когда пытали и мучили других евреев. Потом всех музыкантов расстреляли. В центре картины – восстание в Варшавском гетто. На заднем плане – поезда, доставлявшие евреев в концлагеря. Вагиз Адельшин готовил эту картину около 4 лет. А как закончил – начался кошмар. 

Как вышло, что татарин, мусульманин, так проникся трагедией еврейского народа? Все началось с рассказа польской дамы.

Источник

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Ни-че-го! Вопрос - шуточный, а ответ серьезный. Нет никакой волшебной пилюльки, которая бы после бочки варенья и корзины печенья - рраз! и убрала набранные килограммы. Пилюльки нет, а процедура есть. Называется CLATUU (клату).
Криолиполиз  -  сравнительно новая (официальная дата рождения - 2008 год)  высокотехнологичная методика коррекции фигуры и устранения жировых отложений без операции. В ее основе лежит чувствительность жировых клеток к воздействию холода: "контролируемое неинвазивное местное охлаждение жировой прослойки." - по-научному. лительное (в течение 1 часа) охлаждение жировых клеток вызывает их гибель, причем окружающие ткани не страдают. Это связано с избирательной чувствительностью жировых клеток к холоду, так называемым парадоксом белой жировой ткани. Метод был разработан гарвардскими учеными Роксом Андерсоном и Дитером Манштейном и считается нехирургической альтернативой липосакции. Криолиполиз позволяет сократить объем жировой складки, измеряемой предварительно специальным инструментом, до 40%. Если в сантиметрах – то  минус 4.5 см за 1 процедуру. Максимальный эффект наступает через 3 месяца. Так что, если у вас запланированы торжества на апрель, пора подумать о стройной талии . особенно хорошо данный метод  подходит для того, чтобы избавиться от локальных жировых отложений в области живота, бедер и галифе. В Израиле первый криолиполизный аппарат CLATUU появился в клинике доктора Эльман.
Лично я еще не успела опробовать - присматриваюсь Но пример пары подружек , гордящихся  плоским животиком и постройневшими бедрами, вдохновляет. К слову, сама доктор Эльман тоже прошла процедуру CLATUU и зримо уменьшилась в объемах.

Весь блог здесь или здесь